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怎么做好鱼又嫩又好吃
时长：00:00更新时间：2022-06-03 10:08:33
1、准备材料：蛋清1个、草鱼片500克、淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克。2、首先将鱼放入盘中加入蛋清和淀粉进行腌制上浆。3、起锅烧油放入姜丝、蒜、酸菜500g翻炒。4、清水煮沸放入炒好的酸菜、鸡粉、老抽、胡椒粉和鱼片。5、中小火煮6分钟。6、时间到后取出撒上小红辣椒即可。
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    1.准备一条4斤重左右的草鱼，处理干净之后，将鱼身上最大的两块肉剃下来，然后再片成鱼片。（鱼一定要买稍微大一些的，这样肉比较多。剩下的鱼头、鱼骨最好留作他用）2.用清水将鱼片反复地清洗几遍，把表面的黏液和...

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