1、苹果面包。食材：苹果两个，高筋面粉250克，鸡蛋一个，牛奶140克，酵母3克，黄油45克，白糖30克，柠檬汁15克，椰蓉适量。2、先准备250克的高筋面粉，加入一个鸡蛋，140克的牛奶，3克酵母，先稍微整理成团，揉至面筋扩展阶段。3、然后再加入25克软化至室温的黄油，把黄油揉进面团里面，像搓衣服似的来回揉搓，直到形成手套膜，盖上保鲜膜，醒发两倍大，家里有和面机的，直接用和面机，揉成团，方便快捷。4、制作苹果馅，先准备两个苹果，去掉皮，然后切成小丁状，放进奶锅中加入30克的白糖，用小火翻炒出汁水，汁水不用倒出来，直接收干，然后再加入20克的黄油，煮软，然后加入柠檬汁，放凉之后备用。5、面团醒好了之后直接按压排气，然后分成小面剂，大约5份，把每一个小面剂全都揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。