1、燕窝跟鸡蛋的营养价值，燕窝主要成分为唾液酸、蛋白质、水解氨基酸，其中脂质含量比较低，可以补充人体所需的蛋白质，水解氨基酸也更加容易吸收，并且可相对减少补充过程中脂质的摄入。鸡蛋含有优质蛋白质和脂肪，能够补充人体所需的营养物质，易消化吸收。然而蛋黄中含有较多的胆固醇，食用过量有增加高胆固醇或高脂血症的风险。