1、炒小蝉蛹10-20分钟。2、将蚕蛹放在温盐水中浸泡10分钟左右，或者在沸水中煮5分钟。3、在准备蚕蛹的时间，将葱切段，姜切片，蒜切末备用。4、处理完蚕蛹后将蚕蛹清洗干捞出，沥干水分备用。5、在锅中倒入清水，放上备用蚕蛹，加盐、八角，一起煮开。6、然后将煮熟的蚕蛹从锅中捞出来，沥干水分后备用。7、开火倒油热锅，油热时将葱段、姜片和蒜末倒入翻炒，炒出香味。8、将备用蚕蛹加入锅中翻炒均匀。9、最后撒盐，翻炒均匀后即可出锅。