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时长:00:00更新时间:2022-06-03 10:03:12
1、不能。因为过期的米酒曲是变质了的,而且这种发霉变质的米酒曲当中,含有比较高的根霉菌密度,会长成菌落。2、如果米酒酒曲的颜色是白色,那么挑去还是可以用的,因为还没有什么实质性的破坏,但是这种情况下,如果下次再做的时候,一定要事先将酒曲和水通过一定的比例混合之后再撒,不要直接撒干的甜酒曲,因为有太多的菌落在生长。
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甜酒曲过期了还能用吗相关信息
甜酒曲过期了还能用吗相关问答
  • 甜酒曲放冷冻室三年了还可以用吗

    甜酒曲放置于冷冻室三年,不可以用。因为过期的甜酒曲会霉变,产生大量的根霉菌,聚集成菌落,影响健康。甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂,其所含的微生物...
  • 甜酒曲过期了还能用吗未拆封

    未拆封的甜酒曲过期后不能用。虽然甜酒曲的保质期很长,但是过了保质期之后的甜酒曲会滋生大量的细菌,继续使用会产生有害物质,所以过期的甜酒曲是不能继续使用的。甜酒曲用于调料发酵,主要是利用甜酒曲中根霉极强的糖化性...
  • 甜酒曲过期了还能用吗 甜酒曲过期了还能不能用

    1、不能。因为过期的米酒曲是变质了的,而且这种发霉变质的米酒曲当中,含有比较高的根霉菌密度,会长成菌落。2、如果米酒酒曲的颜色是白色,那么挑去还是可以用的,因为还没有什么实质性的破坏,但是这种情况下,如果下次再...
  • 酒曲过期还可以用吗?

    酒曲过期不可以用。过保质期的酒曲说明已经变质了,使用变质了的米酒曲酿米酒会产生对人体有害的物质。米酒曲又叫甜酒曲、甜酒药、醪糟或米酒药。做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。
  • 甜酒曲打开后,常温放了两年还能用么?

    甜酒曲打开后,常温放了两年不能继续使用。因为过了保质期的酒曲它的口感以及作用都发生了改变,如果使用了过期的酒曲,那么制作成的米酒就会有一些不好的物质,所以酿酒最好选择那些没有过期的酒曲。制酒时添加酒曲,它是酿酒...
  • 过保质期的甜酒曲能用吗?

    当然不能了,因为酒是由酵母菌无氧环境下发酵而成,而过期后就会进入杂菌,不能饮用。
  • 甜酒曲过期能做醪糟吗

    可以,看下是不是还是很干燥的,基本不会影响
  • 甜酒曲过期一年多了还能用吗?

    甜酒曲过期一年多不能使用,过期的甜酒曲已经变质,里面含有霉菌,对人身体有害,而且发酵效果不好。
  • 苏州蜜蜂甜酒曲我放了6一7年了还能用吗?

    肯定不能用了。苏州甜酒曲保质期很短的,一般不能超过一年。那么久了肯定没效果了。
  • 甜酒曲过期还能再使用吗?

    过期的米酒酒曲不能食用,过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖,产生大量有毒...
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