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时长:02:30更新时间:2020-06-21 06:18:30
晒小鱼干需要根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100克鱼用盐18-24克,可以用竹片盖面,石头加压,还可以利用卤水将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,经过2-3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分即可。
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怎么把小鱼做成鱼干相关信息
  • 活的小鱼怎么做鱼干

    晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤,然后在锅里放油把鱼放进去,稍微炸一下,炸出香味,接着把小鱼干铺开放在阳光下,直到小鱼干晒干为止,最后用火烤一下即可。
  • 新鲜小鱼怎么做鱼干

    晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤,然后在锅里放油把鱼放进去,稍微炸一下,炸出香味,接着把小鱼干铺开放在阳光下,直到小鱼干晒干为止,最后用火烤一下即可。
  • 怎么把小鱼做成鱼干

    晒小鱼干需要根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100克鱼用盐18-24克,可以用竹片盖面,石头加压,还可以利用卤水将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,经过2-3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分即可。
  • 小鱼晒干

    新鲜小鱼制作干鱼需要把每条小鱼切开,去除内脏,然后进行清洗并沥干水分,之后把适量的盐均匀涂抹在每条小鱼上,过四五个小时再次涂抹,最后把小鱼放置太阳底下晒干即可。
  • 晒干后小鱼干怎么炸

    先把小鱼干放进碗中,加入配料腌30分钟,然后将自发面粉加水拌成面糊,面糊不能太稠,将鱼身上裹上一层面糊,油烧至八成热,下鱼炸,炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出,等油温凉下再次开火热油,进行第二次油炸,然后等金黄后捞出即可。
  • 咸鱼怎么快速去咸味

    咸鱼去咸味可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,还可以倒入白酒或者米酒浸泡大约几个小时,也可以在盆中放些温水再放入咸鱼,接着加入些许勺醋或者加入食碱在淘米水中然后放入咸鱼浸泡即可。
  • 家庭晒小鱼干方法

    晒小鱼干需要根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100克鱼用盐18-24克,可以用竹片盖面,石头加压,还可以利用卤水将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,经过2-3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分即可。
  • 怎样把鲜鱼制作干鱼

    新鲜小鱼制作干鱼需要把每条小鱼切开,去除内脏,然后进行清洗并沥干水分,之后把适量的盐均匀涂抹在每条小鱼上,过四五个小时再次涂抹,最后把小鱼放置太阳底下晒干即可。
  • 怎样晒鱼干才不会臭

    晒小鱼干需要将鱼从肚子中间切开,取出内脏,并且不刮鱼鳞,用流水一冲将鱼挂在高处晾三个小时左右,再取下来铺在盆里,然后以一层鱼一层盐的顺序交替放好,等一个半小时左右,把鱼放到装满水的盆里同时对着流水冲洗,最后放在太阳底下晒即可防止鱼发臭。
  • 河里的小鱼鱼干怎么晒

    新鲜小鱼制作干鱼需要把每条小鱼切开,去除内脏,然后进行清洗并沥干水分,之后把适量的盐均匀涂抹在每条小鱼上,过四五个小时再次涂抹,最后把小鱼放置太阳底下晒干即可。
怎么把小鱼做成鱼干相关问答
  • 新鲜的鱼怎么做成鱼干

    鱼干的制作方法步骤为:1、根据需要挑选适合的鱼种,根据保存条件挑选适合的大小和不同生长发育周期的鱼儿。2、制作鱼干的第二步是鱼干的切剥,有背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。鱼小肉薄的,可采...
  • 如何腌制小鱼干

    制作步骤:1、小鱼干用水泡后洗一下,倒掉水,再重复一下,因为鱼干在晒的时候肯定是露天的,会有灰尘,多洗下总没错的2、捞出放在篮子里面晾干水分(大约一个小时)3、蒜粒拍碎剁几下4、把晾干的小鱼干放到盆子里,...
  • 家庭晒小鱼干方法 晒鱼干的正确方法

    1、小鱼先去除内脏,撒盐腌三个小时。2、然后用清水洗净。3、将洗好的鱼身切开。4、放在阳光下晾晒。5、3天后取回即可。6、鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制...
  • 小鱼怎么晒干 小鱼晒干方法

    1、清洗鱼,并将内脏清理干净。小鱼直接撒盐就可以。2、撒上盐,放在容器里一会儿,时间可长可短。3、找一个宽敞平摊的位置,最好是水泥瓷砖等地面。4、将清理并与盐混合的鱼并排摆在水泥地面。凉嗮前要了解天气趋势,...
  • 新鲜鱼怎样做干鱼

    新鲜鱼做干鱼的做法如下:1.小鱼干先撒盐腌1个小时。2.洗净。3.鱼身切开。4.放在阳台上晾晒。5.白天晒,晚上收到冰箱冻起,大约3天就好了,装保鲜袋,放冰箱里保存。
  • 小鱼干最简单的做法

    小鱼干最简单的做法1爆炒小鱼干的做法把鱼干先包洗5—10分钟鱼干沥干水备用,姜切丝,青椒忘了拍了热锅下油,最好用不粘锅炒,把鱼放进去,先不急着翻炒,待煎得有点金黄色后再返炒,依次放入姜丝蒜,豆鼓...
  • 晒干的小鱼干的做法大全

    1、小鱼干,洗干净,水里泡个10分钟。2、葱头,姜,蒜,辣椒。3、葱头切开。4、姜蒜辣椒切碎。5、热锅热油,下姜蒜辣椒,翻炒两下。6、下葱头,翻炒出香味。7、下小鱼干,翻炒2分钟左右,加开水,加盐,中火焖6...
  • 怎么把鱼晒成干 新鲜的鱼怎么晒成鱼干

    1、铺开晒。假如鱼比较小的话,可以选择铺开晒。寻找一些适合晒的器皿,平铺起来,然后进行晾晒。2、剁开后用细木棍撑开晒。对于大一些的鱼来说,可以选择将鱼剁开,然后用一根细木棍撑开晒,这样可以加速晾干的速度,效果...
  • 怎么把小鱼做成鱼干喂乌龟吃?

    小鱼做成鱼干的话,应该是有很多方法的,夏天大太阳的话,可以直接晒干,另外可以用烘干方法也是可以的。小鱼的乌龟最好的饲料。杀鱼:去鳞—去腮—去肚—去血丝—去骨(也可以让鱼档老板清干净),将鱼清洗干净洗净后沿...
  • 如何晒小鱼干

    晒小鱼干的方法如下:晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤,然后在锅里放油把鱼放进去,稍微炸一下,炸出香味,接着把小鱼干铺开放在阳光下,直到小鱼干晒干为止,最后用火烤一下即可。
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