食物存储的方法

保存莴苣可以放到冰箱里保存，如果是没有削皮的需要先将头部的叶子掐掉分开保存，如果是已经削皮的莴苣则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，或者可以把莴苣泡水保存，等水淹到莴苣的三分之一处让莴苣保持立挺的状态即可。

冷藏法：35摄氏度是细菌最适宜生长的温度，降低温度能抑制细菌生长，使食物的保存时间变长。风干法：食物脱水，能达到抑制微生物生长的目的，风干鱼、风干肉、干菜等保质期都比新鲜的久。腌制法：食盐有杀菌作用，其高渗透作用能使细菌脱水，用食盐腌制食物可以长时间保存。

南瓜可以直接一整个放在阴凉通风而且干燥的地方进行储存，并且在南瓜上边盖上一层薄膜纸来防虫，如果是切开的南瓜j就可以在表层覆盖一层保鲜膜，然后放进冰箱冷藏室进行储存，或者是将南瓜清洗后切成小块并沥干水，接着放进冰箱冷冻室进行存储。