自制汤圆的做法图解
发布时间:2020-05-13 10:06:49

用料  糯米    水    自制汤圆粉的做法  糯米加水zd泡一个晚上,一捏就碎。放入榨汁机内加水打磨成米浆。取个纱布过滤掉多余的水。换一个干净的盘子。不用沥太干也行,反正要拿出去晒干的。晒干后可以保存起来,随吃随取。(还要碎点的看下一步回)等晒干后,用手搓一搓就碎了。搓成这样小颗粒状就可以了。(要成粉末看下一步吧)用榨汁机打磨成粉就可以了。(装袋保存)过筛一下更细致哟。这是刚过滤好的汤圆粉。(要马上吃就没有晒)加水调匀成面团。取一点用手搓成汤圆。小贴士做法很简单的,没啥技巧的,家里有榨汁机就行,现在老家也没有石磨了,答都也是买现成的汤圆吃,以后想吃小时候的味道真的需要自己动手做了www.51dongshi.com防采集。

在元宵节必吃到汤圆外,在平时也常吃到呢,是大人小孩喜爱的美食。下面我来简单介绍一下如何自制汤圆。

用料 三象水磨糯粘米粉 1000克 80度开水 实心小汤圆的做法 开水

工具/材料

·糯米粉?(1000克)

自己在家做肯定是手工包汤圆啦,益利思汤圆也是手打的,所以说,没有什么区别,自己包太麻烦了,还是买点吃

·温水?适量

食材主料姜薯1根芝麻汤圆208g潮汕薯丸30辅料冰糖适量

操作方法

把糯米粉倒入碗中。

用料 糯米 水 自制汤圆粉的做法 糯米加水泡一个晚上,一捏就碎。放入榨汁

慢慢加入温用筷子搅拌成颗粒状,看到盆底略有干粉即可。

主料糯米粉适量紫薯适量方法/步骤将紫薯、南瓜洗净,切成片状,水蒸后弄成泥

洗净手,用手揉成光滑的面团。

手工汤圆制作方法:准备食材:芝麻、香油、白糖、糯米粉。步骤一:100克黑芝麻洗净之后放入锅中

在案板上洒点糯米粉,把面团放到案板上,用手揉成食指大小的长条。

汤圆皮以糯米、大米磨浆,取粉制皮 成都赖汤圆 上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因

揉好后再用刀切成小颗粒。(切时要干净利落,不然会碎)

做法1. ①糯米粉加入冷水后,揉成面团,从中取出200克放入三杯热水中,高火2分钟后捞出,放入原

把切好的颗粒放在搓成小圆球。搓时不要用太大劲,记得用掌心轻揉搓。如果不想用手搓那直接在砧板上揉搓也行。

用料 三象水磨糯粘米粉 1000克 80度开水 实心小汤圆的做法 开水

搓好后放入碗中,撒点糯米粉。

自己在家做肯定是手工包汤圆啦,益利思汤圆也是手打的,所以说,没有什么区别,自己包太麻烦了,还是买点吃

晃晃颠颠让碗中的小汤圆表面都粘上一层干糯米粉。

最后烧水下锅煮即可。量多可以装在保鲜袋里,放冰箱冷冻室保存,想吃的时候拿出来煮就可以了。

特别提示

糯米粉和水的比例大概2:1。

加温水要少量多次。

用冷水汤圆放在一起会粘。

主料糯米粉适量紫薯适量方法/步骤将紫薯、南瓜洗净,切成片状,水蒸后弄百成泥状。另取一些紫薯,切成小块,用水煮后,度把煮出的紫薯水流出来。紫薯水分别加入柠檬水、食用碱,水的颜色就会变了,绿色、粉色出来了菠菜、西红柿、胡萝卜榨汁,红色、橙色也出来了把蒸熟的紫薯泥做成馅,搓成一个个小球用这些水和糯米回粉混合,和面,和出的面就是彩色的分成小面团,包上馅料,揉圆成汤圆答水烧开后,将包好的汤圆放入,煮至汤圆浮起即可品尝美味了,手工汤圆制作方法:准备食材:芝麻、香油、白糖、copy糯米粉。步骤一:100克黑芝麻洗净之后放入锅中,开小火慢慢的煸炒,炒至芝麻颗粒饱满,有噼啪爆炸的声音,然后铲出放在案板上,用擀面杖压碎。步骤二:接着把压碎的芝麻放在碗中,再加百50克白糖,20克的香油,搅拌均匀备用。步骤三:盆中放300克的糯米粉,用260毫升刚烧的开水边倒边搅拌,搅拌成絮状之后,再揉成面团。步骤四:揉好之后不需要饧面,揪下一小坨面,用手指按压成薄片,再包入馅料,把收口处捏紧,用手再搓圆。步骤五:锅内烧水,水开后放入芝麻汤圆,煮到水再次沸腾,汤圆全部漂浮的样子即可捞出。咬上一口,皮薄馅多,还会流心。一晚热乎乎度的手工汤圆就做好了,主料:糯米粉百 (:500克)、黑芝麻 (:250克)、调料猪油 (:200克)、白糖 (:30克)调料:南瓜 (适量)、红豆馅 (适量)1.准备好的用料。2.黑芝麻洗净,沥干炒熟,放凉搅碎。3.猪油洗净,沥干,去度掉上面的筋膜。4.磨好的黑芝麻,加入猪油,白糖。5.用手揉匀成一体。6.糯米粉加水揉成软硬适中的面团,分成小剂子。7.包入处理好的芝麻馅。8.收口搓圆,表面搓光版滑就可以。9.水烧开后再下汤圆,等到汤圆全浮起来就可以。10.香甜味美的芝麻汤圆就做好了。小窍门:汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于权肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽。本回答被网友采纳,主料糯米粉知250g水50g手工自制小汤圆的做法1.将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌2.慢慢揉均匀,不能太干,也不能太湿3.最后搓着搓着就会变成这样一坨4.然后就可以开始搓小丸道子了5.搓好的小丸子最好洒一点糯米粉以防止粘连6.稍微需要一点耐心烹饪技巧感觉比较简单,实在要说技巧就是放水的时候慢回慢放,以免一下子加太多,再就是可以一开始不要放那么多糯米粉,因答为小丸子越小越好吃,感觉我的有点大了本回答被网友采纳内容来自www.51dongshi.com请勿采集。

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