1、麻竹笋麻竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等,在中国、东南亚均有种植。麻竹笋包含有多个品种,主要特色是肉厚鲜嫩,爽滑可口2、雷竹笋雷竹笋是雷竹的笋,雷竹又名早竹、早园竹,别名雷公竹,由于早春打雷即出笋。
雷笋是一种叫雷竹长出的笋,自然生长的雷笋要开春才能长出,但现在我们在春节前也能吃到雷笋,这是用人工培育的方法,在竹根部盖上砻糠以及动物粪便等发酵产生热量,这样能使得雷笋提前上市。5、竹笋竹笋口感独特,有清...
1、从品种分类上来看可多达八十多种,分别有毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋、笔头笋、鳗笋、篱笆笋、慈竹笋、石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等。2、其中...
贵州、云南的麻竹竹笋,以及绿竹、大头甜竹、慈竹、梁山慈竹的竹笋等。4、竹属品种的竹笋有生长于广东、广西、福建、台湾的莿竹竹笋,以及车筒竹竹笋。苦竹属品种的竹笋有生长于东南沿海的慧竹竹笋等。竹笋好吃的前提...
问题八:什么竹的竹笋可以吃竹笋的种类有十种,一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片)。它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉饥多纤维等特点,含有16种氨基酸。此外,竹笋中还含有胡萝卜素、维生素...
非常方便。鞭笋,是各类食用夏季和秋季才有的竹鞭稍,产季为每年5月到10月份,鞭笋的味道非常好,但是产量太低,因此少有人家会购买。如果按照竹子的种类来分的话,又可以分为毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、...
中国人食笋历史悠久。《诗经》中有"其蔌维何,维笋及蒲"的诗句。唐代医典《千金要方》中载:"竹笋味甘,微寒、无毒。主消渴,利水道,益气力,可久食。"据现代研究测定,每100克冬笋含蛋白质12.1克、糖类4克、脂肪0...
立春后采挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。因其种类较多,如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹...
竹笋主要分布于长江流域及秦岭以南的一些省份。竹笋品种繁多,按时节分,有春笋、夏笋、秋笋和冬笋;依形状论,有笔杆笋、鞭子笋、牛角笋之别;按质地说,有鲜笋、干笋之分。可供食用的竹笋主要有毛竹笋、淡竹笋、等数十...
中国最好吃的竹笋品种是冬笋,可以做汤,炒肉,冬笋红烧肉最好吃