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咬一口冰凉酥脆的冰面包你吃过吗?
发布时间:2020-10-08 14:57:33

专用型工具/原材料

它就是个务必冷藏才可以吃的,有着如冰淇淋口感的冰度三生四世凉凉吐司面包面包,你务必沒有吃过。

日式风格吐司面包面包粉200g,白白砂糖30g,酵母菌2g,纯蜂蜜30g,牛乳50g,宝宝奶粉6g,冷水60g,盐1.5g
素鱼黄油10g,发面 30g

具体操运姿势步骤

将素鱼黄油块切寒下5g一块儿的素鱼黄油块,放充不进冰箱里冷藏;

除素鱼黄油、发面外,全部的原原材料料放入厨师机里,面糊拌和结块而且无粉剂时加上发面,拌和至可以随便拖出塑料薄膜时(鲜面条约8成的)加上素鱼黄油,再度拌和至面糊充足消化吸收就可以;

拌和好的面糊放入器皿内进行基础发醇,直到手手指头蘸小麦汤面粉糊不收缩不坍塌就就可以了。

取一个面糊,按碾碎周边薄,正中间间厚的模样,再做入一块儿冷藏过的素鱼黄油。

放入烤制盘提前准备醒面;将面糊放入电烤炉箱里,放入一份开水,醒面至衣原体阳性积的2倍大。

怪物充充电宝烤箱非常容易上火180℃,降火170℃,表面筛一逐步小小麦面粉。大概烤12-1五分鐘就可以,吐司面包面包色调可以烤的稍微浅一点儿,那样更能和冰淇淋结合!

将提前准备好的冰淇淋粉和淡鲜牛乳油调合占有率为1:2,将淡鲜牛乳油和冰淇淋解闷,淡鲜牛乳油有纹理就可以。

将烤好的吐司面包面包用木筷在侧面戳一个洞,用解闷的冰淇淋裹皮放进奶油芝士蛋糕花嘴将面,挤进吐司面包面包里边,放入电冰箱冷藏二十分鐘上下,冰淇淋就彻底冻结这种状况下吃口感最好是哦~

十分说示

每家庭装电器烤炉箱知名品牌不同样,要注意把握好烤制時间。

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