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芋圆水麻薯怎么做?
发布时间:2020-10-08 02:40:15

填满奶味的麻糬,吃入嘴中如同坐在全世界上最绵软的滑滑梯,再相互配合滑滑的黑凉粉,也很大心便会一推碗滑下来肚,变成20二十年夏季最幸福开心的小孩。

专用型工具/原材料

食物:
牛乳 200g
糖 25g
红薯红薯淀粉 180g
地瓜 150g
紫鲜红色色薯 150g
老红糖 20g
草莓干 少量
小碎花生仁 少量
白芝麻 少量
冰块 少量
开水 200ml

具体操运姿势步骤

将200g牛乳、15g糖和20g红薯红薯淀粉倒下锅内拌和匀称(这时候未开枪)。

开个火后,再度拌和,直到呈现粘稠状况后熄火;随后再度拌和三十秒,待其稍微致冷再放入电冰箱冷藏,预埋。

将提前备好的150g地瓜和150g紫鲜红色色薯切一片,放入蒸屉里蒸至酥烂(用木筷可以轻轻地松松垮垮插进的状况);随后取下,用汤勺碾碎泥。

紫鲜红色色薯泥和地瓜泥各自放入5g糖,在其中地瓜泥加上110g红薯红薯淀粉,紫鲜红色色薯泥中加上50g红薯红薯淀粉,各自揉成两个光滑不粘手的面糊,再揉成圆柱体型,切割成3段;随后各自将面糊搓发展趋势条,换上刀割割成硬粒。

锅原水煮沸后,放入黑凉粉煮2-三分鐘,边缘全透明且浮上来时,捞起来;随后将煮完的黑凉粉太冷水,口感会更Q弹。

在碗里放入20g老红糖后,再倒进200ml开水拌和成红豆糖水;随后先再放入冷藏过的麻糬和已太冷水的黑凉粉,最终撒少量草莓干、小碎花生同事白芝麻,加上些冰块就可以。

十分说示

由于蒸后的地瓜和紫鲜红色色薯水分不同样,因而加的红薯红薯淀粉占有率都不同样,揉的全过程中假如觉得面糊干可以少食滞吃多餐的加水,以揉光利刚古碎纸为标准。

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