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每日一食:软软糯糯的『冰皮月饼』

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2020-10-08 02:41:08
导读中秋节马上就到了,今年的中秋与国庆相撞,自己动手做月饼,过一个不一样的中秋吧!工具/材料冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、莲蓉陷适量操作方法将水和色拉油搅匀加热煮开;加入冰皮粉;快速打成光滑状态;反复按压,揉搓成团;包入莲蓉馅,团成团状;模具按压成型;放入冰箱冷冻口感更佳...

中秋节马上就到了,今年的中秋与国庆相撞,自己动手做月饼,过一个不一样的中秋吧!

工具/材料

冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、莲蓉陷适量

操作方法

将水和色拉油搅匀加热煮开;

加入冰皮粉;

快速打成光滑状态;

反复按压,揉搓成团;

包入莲蓉馅,团成团状;

模具按压成型;

放入冰箱冷冻口感更佳

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