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每日一食:保定名菜『总督豆腐』
发布时间:2020-10-08 02:39:46

代省长水豆腐是保定市的1条特色美食,美味软嫩,十分美味爽口,要想吃正宗保定市特点美食的的小伙伴们学习培训吧!

专用型工具/原材料

主要原材料:水豆腐
辅材:饺子馅、瑶柱、小溪虾、姜、蒜、青蒜
调味品:盐、味精、白白砂糖、米酒、生抽酱油、辣椒酱、泡朝天椒、添伍薯淀粉

具体操运姿势步骤

1、将水豆腐切一片,油菜子锅至6成热时熄火,放入水豆腐炸至浅黄捞起来预埋;

2、锅中留亮油,下饺子馅煸散,加上葱姜片沫、泡朝天椒、辣椒酱炒出朝天椒油,烹入米酒,加生抽酱油、少量水,白白砂糖、盐,放入小溪虾、干光亮、水豆腐爆锅匀称;

加少量水,火灾烤制进味,加味精,日常生活中炸素肉丸子,出锅撒进青蒜末就可以。

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