每日一食：保定名菜『总督豆腐』
代省长水豆腐是保定市的1条特色美食，美味软嫩，十分美味爽口，要想吃正宗保定市特点美食的的小伙伴们学习培训吧！
专用型工具/原材料
主要原材料：水豆腐
辅材：饺子馅、瑶柱、小溪虾、姜、蒜、青蒜
调味品：盐、味精、白白砂糖、米酒、生抽酱油、辣椒酱、泡朝天椒、添伍薯淀粉
具体操运姿势步骤
1、将水豆腐切一片，油菜子锅至6成热时熄火，放入水豆腐炸至浅黄捞起来预埋;
2、锅中留亮油，下饺子馅煸散，加上葱姜片沫、泡朝天椒、辣椒酱炒出朝天椒油，烹入米酒，加生抽酱油、少量水，白白砂糖、盐，放入小溪虾、干光亮、水豆腐爆锅匀称；
加少量水，火灾烤制进味，加味精，日常生活中炸素肉丸子，出锅撒进青蒜末就可以。
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