1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
做法：1、先将备好的洋芋，用清水清洗干净之后，去披，切成滚刀块状（也可以切成细长的波浪状，具体可以根据自己的喜好来决定），放进清水中，冲洗掉表面的淀粉，控干水分备用。2、香菜与香葱洗干净后分别切成段备用。3、起...
1、准备好两个土豆去皮，洗干净，把土豆切片，现切现用，要不然会变黑，如果泡过水就不容易炸脆了，土豆片厚薄尽量切均匀。2、锅里烧油，色拉油的话六成热放入土豆片，如果菜油之类就把油煎熟，关火放凉一下，六七成...
炸土豆的做法如下：主料：土豆2个。辅料：油适量、盐适量。步骤：1、把土豆去皮切成滚刀块。2、然后放上盐和食用油。3、然后用筷子搅拌均匀，让土豆裹上盐和油，还可以把土豆放倒保鲜袋再放上盐和食用油，摇晃几下就可以...
好吃的炸土豆做法：食材准备：土豆、香菜、折耳根、泡萝卜、葱、蒜瓣、小米辣。做法：1、土豆削皮洗净切块，再冲洗几遍，沥干水分。2、调一个料汁：蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻、小米辣泼油，再加盐、鸡精、白糖、花椒粉、...
麻辣炸土豆的做法1.根据人数准备好适量的土豆2.用波浪刀切成条3.下锅油炸，炸熟。（可以根据个人口味控制油炸时间）4.炸好后，再次入锅，（注意：不加油、不用火，是为方便拌匀佐料而已，如果喜欢在盘子里拌也可以）...
醋可以软化土豆中的淀粉，所以炸土豆丝会更脆。浸泡10分钟后，沥干土豆丝备用。把油倒进锅里。油热的时候，把事先准备好的蒜末和干辣椒放入锅中，翻炒香料，然后倒入土豆丝和青椒丝。这时，温度应该调到高火，用抹刀翻炒...
步骤：1、土豆洗净，切片。2、放入淡盐水中浸泡20分钟。3、捞出沥干水分，撒入适量面粉。4、将其翻拌均匀。5、锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。6、把油烧制7-8成热，放入定型的...
1、土豆用檫片器檫薄片，这样炸后会更酥脆，清水泡出淀粉。2、锅中稍多放点油，油热后下泡好的土豆片。3、中途用漏勺翻拌几次，以免土豆片受热不均。4、土豆片颜色变黄即可捞出。5、撒辣椒面拌匀。6、搅拌均匀后炸...
2、备好黑胡椒粒，辣椒粉和葱花。3、把土豆切成均匀的块，加入盐。4、加入油。5、再磨入黑胡椒粒黑人辣椒粉拌匀静置半小时。6、空气炸锅180度预热5分钟后，把土豆加入工作10分钟。7、时间到后把炸篮晃动几下，把葱花...
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