1、主料:北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量。2、老豆腐一块洗净。如果觉得士净也可以不冲洗。3、切成小块。按自己喜好切块,小一点容易入味。4、干红椒用水泡软,也可以直接用。或是用鲜的红椒切...
1、食材处理一下,热锅凉油,下葱白,蒜末小火煸香,再倒入猪瘦肉炒散2、加入小半碗的热水煮个两分钟,加生抽,蚝油,鸡粉调味,这时下红椒丁炒匀,盛出备用3、豆腐切成片均匀地摆在盘中,放入已经.上汽的蒸锅,隔...
1、豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。2、豆腐切成稍微厚一点的薄片,切好后均匀的摆入盘中。3、摆好的豆腐放入蒸锅中,蒸十五到二十分钟。4、辣椒切成圈,大蒜切成蒜末,葱切成葱花。碗中放入蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖、胡椒粉、...
做法1、老豆腐(我们家乡称为干子)一块切成块,放入碗中。2、加入盐、切碎的青蒜苗、少许生抽、豆瓣酱、老干妈豆豉(也可以不用放),最后放入熟的菜籽油,置于锅内蒸上十来分钟,出锅后将料拌开后即可。
6.将炒好的材料铺在划好的豆腐上7.将1汤匙蚝油用3汤匙水化开,将蚝油均匀淋在豆腐上8.淋好蚝油汁的豆腐放入蒸屉中大火蒸10分钟即可。出锅时可以撒入一点葱花。小贴士1.内酯豆腐先去掉上面的塑料包装,然后将豆腐...
豆腐切块放入开水中加少量盐可以让都豆腐不容易烂和去掉豆腐的异味,焯汤一会捞出放碗里放上腌制好肉末,上锅蒸十五分钟即可。豆角切成颗粒状,鸡蛋打散加入豆角肉末,加盐少许胡椒粉,也可以加点虾酱。准备油豆腐300克,...
1、茶汁蒸豆腐准备时间:10分钟;制作时间:10分钟;食材:豆浆250毫升,鸡蛋清2个,鸡蛋黄1个;调料:普洱茶叶15克,盐5克。原料采买:普洱茶在茶叶专门店有出售,一般的普洱茶叶即可。做法:把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散...
做法1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。小诀窍1、此菜选择绢豆腐最好,超市可以买到盒装...
食材准备完毕啦,来一个全家福。锅内烧水,放上篦子,等水烧开后,放入豆腐块,开大火连续蒸5分钟就可以了。蒸好后,取出蒸好的豆腐,控去多余的汤汁,再淋上刚才调好的料汁,撒上少许蒜末,葱花和小米椒。另起锅添...
做法1、将鱿鱼撕去红色外衣,切身断,底连。2、豆腐切小块铺好。3、将切好的鱿鱼,摆在豆腐上,撒上少许盐。4、上锅隔水蒸。5、另起油锅将蒜茸爆香,倒入胡萝卜碎,加少许盐,炒熟。倒在在蒸的鱿鱼。6、将锅...