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孜然羊肉做法
时长：00:00更新时间：2020-10-08 02:41:44
操作方法锅里倒入适量的水，烧开。把羊肉片倒进去，汆烫到变色，就捞出来，不用煮开，这一步是为了把羊肉片的杂质清理出来。将汆好的羊肉片控干水份。葱姜分别用刀切好待用。圆葱用刀切成条，在切之前可以提前冻一下，那样不会辣眼。锅里倒入适量的油热好，把葱姜倒进去，炒香。将羊肉片，圆葱、鸡精、陈醋和酱油倒进锅里。用大火翻炒匀。炒到圆葱变软后，把孜然放进去。所有的食材一块翻炒匀，之后就可以盛盘了。之后装饰一下，孜然羊肉就做好了。...
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孜然羊肉做法相关信息
  • 什么是孜然01:03

    什么是孜然

    孜然也叫做孜然芹，孜然里面含有精油，气味比较芳香，人们认为它是继胡椒外世界第二重要的香料作物，孜然能够理气开胃、祛寒除湿，具有抗过敏、抗氧化、抗癌、抗菌以及降血糖等功效，孜然常用于调味，它是调味料孜然粉的主要成分之一。
    是什么 什么 孜然 孜然是什么
  • 怎样处理羊肉才不腥图文

    怎样处理羊肉才不腥

    羊肉太腥了可以用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫苏同煮，也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。
  • 羊肉腥味去除图文

    羊肉腥味去除

    羊肉太腥了可以用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫苏同煮，也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。
  • 去除羊肉腥味图文

    去除羊肉腥味

    羊肉太腥了可以用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫苏同煮，也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。
  • 处理羊肉腥味图文

    处理羊肉腥味

    羊肉太腥了可以用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫苏同煮，也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。
  • 羊肉腥味处理图文

    羊肉腥味处理

    羊肉太腥了可以用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫苏同煮，也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。
  • 怎么去除微波炉的羊肉膻味图文

    怎么去除微波炉的羊肉膻味

    羊肉可以放入水中浸泡一段时间来去除膻味，也可以把每斤羊肉放600克水，30克米醋一同烹制即可去除膻味，还可以使用橘子皮或者咖喱放入锅中煮，或者是使用纱布把绿豆包起来，核桃捣碎用纱布包起来，分别跟羊肉一起煮，这样既美味又可以去除膻味。
孜然羊肉做法相关问答

  • 孜然羊肉怎么做

    孜然羊肉做法如下：1、羊肉在冰箱冻硬，这样好薄片很容易。2、把羊肉切成薄片。3、葱姜切丝，孜然粉备用。4、锅里放入花生油，下葱姜煸炒。5、然后葱姜用铲子拨到边上，下入羊肉片。6、把羊肉片大火炒散，再把葱姜丝...

  • 孜然羊肉的做法有哪些

    【步骤五】：羊肉泡完清洗几遍把羊肉的血水清洗干净，用手把羊肉的血水挤干放入碗中，依次放入盐小半勺、生抽1勺、孜然粉1小勺、胡椒粉1勺、葱姜水，然后用手抓匀，让羊肉把调料吸收进去。【步骤六】：羊肉...

  • 孜然羊肉的做法。

    孜然羊肉〖原料〗羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。〖做法〗羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成...

  • 孜然羊肉的做法

    孜然羊肉的做法：所需食材：羊肉、洋葱、生姜、香菜、盐、味极鲜酱油、胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉、孜然粒、辣椒面。制作步骤：1、适量洋葱先切成丝，再切成小碎丁备用。一把香菜清洗干净并切去根部不要，然后把香菜梗切成碎...

  • 孜然羊肉怎么做

    1、制做孜然羊肉的材料孜然羊肉的制作方法是比较有讲究的，而且在选用材料方面也是很有讲究的，首先要把准备的材料全部都准备好，要准备半斤新鲜的羊肉和15克孜然粉，蛋清，面粉，以及适量的植物油和20克料酒，五克盐，五克...

  • 孜然羊肉的做法

    孜然羊肉的做法如下；用料主料；羊肉200克辅料；植物油100克、食盐3克、鸡蛋清15克、生粉5克、料酒3克、生抽6克、孜然4克、辣椒粉5克、香菜两棵、葱白两段。1、将羊肉切成片。2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、...

  • 孜然羊肉的做法

    调料：孜然粉3克；辣椒粉3克；盐5克；料酒10克；淀粉5克；味精2克；胡椒粉少许；泡打粉1克；嫩肉粉1克；少许香油做法：1.看看羊后腿肉：其中香菜切寸段，铺在盘子上备用2.加入盐；料酒；胡椒粉先抓匀3.加入...

  • 孜然羊肉的家常做法

    做法四制作食材羊肉片洋葱0、5个大葱0、5根蒜末，红辣椒生抽适量老抽适量糖一点，辣椒粉孜然粉盐适量制作流程1、准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段。2、热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后...

  • 孜然羊肉做法

    孜然羊肉的家常做法材料羊里脊肉300克、笋片50克、鸡蛋1个(取蛋清)。孜然、植物油、料酒、盐、白糖、味精、干红辣椒丝、干淀粉、水淀粉、香油、鲜汤各适量。做法1、羊肉洗净切片，加蛋清、食用油、干淀粉抓匀，腌...

  • 孜然羊肉的做法?

    孜然口味炒工艺廿分钟耗时普通难度孜然羊肉的做法步骤请点击输入图片描述1准备所需要的食材。请点击输入图片描述2羊肉洗净，切成粗丝或者条。请点击输入图片描述3放入生抽和淀粉拌匀。请点击输入图片描述4放入...
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