专题文章
时长:00:00更新时间:2020-10-08 02:39:52
天天大饼、馒头、米饭,是时候换个花样了,试试外酥里软的椒盐烧饼把~工具/材料普通面粉450g水270g花椒粉5g面粉50g食用油适量盐5g芝麻适量操作方法面粉加水和酵母揉成团,室温发酵至两倍大。趁着面团发酵,5g的花椒粉,50g的面粉和5g的盐搅拌均匀。锅中加适量油,油量接近小碗中面粉的量,烧热后浇到椒盐粉上。直到面粉糊化,用小勺搅拌均匀,香喷喷的油酥就做好了。将面团擀成薄饼状,将做好的油酥用手或勺子均匀的涂抹到面饼上。将面饼由上向下卷起,分成约60g一个的小剂子。取一个小剂子,用手把切开露着油...
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