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香脆的酒鬼花生做法
时长：01:16更新时间：2022-01-13 16:49:24
?1、花生米洗干净后放在盆中，加入清水浸泡；2、浸泡好后将花生米的红衣去掉；3、把花生米放入冰箱冷冻一个晚上；4、锅中放油，加入花生米；5、小火加热，花生米呈浅黄色的时候捞出；6、在锅中加入花椒和干红辣椒翻炒；7、炒出香味后加入花生米；8、接着加入盐、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀；9、最后加入白砂糖即可。
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香脆的酒鬼花生做法相关问答

  • 酒鬼花生怎么做?

    最有效的方法是听声音，花生米从高处往下落，碰到锅铲能听见清脆的声音，而不是焖声，表示酥脆了。这才可以捞出备用。第三步：酒鬼花生米。原锅烧热倒入少许油，放入干辣椒（事先切成丝），花椒适量呛香，然后再倒入炸好...

  • 做酒鬼花生时,加上这一步,又香又脆超好吃,放上几天都不回潮

    【酒鬼花生】食材：1盘花生米、适量食盐、1颗八角、1片香叶、花椒、干辣椒、少许白酒。做法步骤：1、首先花生米先放到水中浸泡半个小时左右，然后捞出来去掉外皮；去皮之后，锅中倒入适量的水，水里加入适量的食盐、八角、香...

  • 酒鬼花生的做法很简单,只需要哪几步,自己就能做出美味的酒鬼花生呢?

    第一步：花生米清洗以后擦下去表面水分，随后将花生米放进薄膜袋里边，放进冰箱内冷冻一个晚上。提醒：很多人都喜欢用新鲜花生做酒鬼花生，这样我们将花生表面外壳剥去后也要擦拭表面水分，不然花生冻好啦之后会有一层冰碴，...

  • 酒鬼花生的做法

    1、先将花生米清洗干净，2、把花生米放在盆中，加入清水浸泡，浸泡至花生米用手能搓掉外面的红衣即可;3、将花生米的红衣都去掉并沥干水分;4、把花生米装在碗中放入冰箱冷冻室冷冻一个碗上;5、锅中放油，...

  • 让酒鬼花生香甜酥脆的方法,你知道是什么吗?

    酒鬼花生制作流程1、做酒鬼花生选料很重要，一定要选用那种块头比较大的花生品种。由于，做酒鬼花生要去皮的，个头大的花生数量少，去皮方便。个头大的花生，炸出来更松脆。采用粒大花生仁500克，挑除出芽粒、劣果、烂果。

  • 香辣酥脆,吃起来超过瘾,酒鬼花生怎么做?

    需要的材料有：花椒、白糖、香叶、食用油等材料，食材准备好之后，将花生泡入水中将坏了的花生挑出，泡水是为了能让花生更好的将衣服脱下来，而且花生吸收了水分，后面的制作效果会更好一些，锅中倒入调料让花生更香一些，在...

  • 如何自制酒鬼花生?

    自制夏日下酒菜酒鬼花生的做法花生米用清水泡一晚上去掉皮，掰成两片装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一天一夜干辣椒切成丝将冻透的花生米取出，放在室温下稍微解冻，能掰开就可以，锅里放入油，花生冷油入锅开大火炸至...

  • 炸酒鬼花生时,最忌讳直接下油锅!多加这2两步,香脆又爽口

    第五步：等花生翻炒均匀，加适量盐、花椒粉、辣椒粉和少许白糖翻炒均匀，即可关火出锅。这样做出来的酒鬼花生粒粒饱满，确保了每一颗酒鬼花生的香、酥、脆，吃起来更是“嘎嘣脆”，一口一个香酥脆口，再伴着小酒吃，...

  • 在家里可以自己做出酒鬼花生吗,如何制作?

    1.做酒鬼花生时，花生泡发好了，必须要冰冻12小时在进行油炸，这样的花生米吃起来最脆，最香。2.油炸时，必须3层油温时炸花生粒，油温太高，花生米马上就糊了，色泽就不好看了。3.花生粒最好选择颗粒大的，这样做...

  • 想要做好香、辣、脆的酒鬼花生,一定不能少了哪些步骤呢?

    花生一定要新鲜，要炸一下，才能更脆，然后就是辣椒一定要放，这样才会香辣
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