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时长:01:03更新时间:2021-03-07 02:05:02
1、将五花肉放入锅中,加入姜片、料酒、水,大火煮五分钟;2、煮好后将五花肉捞出沥干水分,再用刀切成薄片;3、锅中热油,下入姜蒜、豆瓣酱炒香;4、再倒入切好的五花肉片一起翻炒均匀;最后加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。
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回锅肉怎么炒相关信息
回锅肉怎么炒相关问答
  • 怎么炒回锅肉

    1、把锅烧热,然后将五花肉的外皮往热锅里面烫一下,这才是炒回锅肉正确的第一步,这一步主要是为了去除猪肉外皮的腥味和毛发2、五花肉冷水下锅,然后里面放一点姜片和葱结,再撒一点干辣椒,盖上盖子用小火煮25分钟左...
  • 炒回锅肉的家常做法

    1、五花肉放入锅中煮,8—10分钟左右,煮至筷子可穿透即可关火。2、五花肉过凉水,切成片状。3、锅中放少许油,下两片姜,再将五花肉放入,煸至两面微焦。4、将蒜苔放入,炒至表面虎皮。5、将适量甜面酱、生抽和少量清水...
  • 回锅肉怎么炒才能够做到肥而不腻呢?

    一、做回锅肉的肉需要先煮,再煸炒,最后才能炒出菜。在制作的过程中,肉会经过几种工序。选在二刀肉的时候,要选择皮比肉少的。保证切出来的每片肉上面肉皮不会太厚。因为肉皮太厚,在经过煸炒之后,是非常容易发硬的...
  • 回锅肉的几种家常做法

    7.用锅中余油,将甜面酱、辣豆瓣酱炒香,加高汤、糖、味精匀;8.再倒回肉片、青椒一起翻炒;9.起锅前加青蒜同炒,待香味散出,即可盛盘食用。回锅肉的家常做法三回锅肉的材料猪肉,花椒,大料,姜,料酒,酱油,郫县...
  • 回锅肉的正确做法步骤 怎么做回锅肉

    肥肉透明最好,这样猪肉的油都被炒出来了,吃起来不腻。8、然后把肉推动锅的一边,倒入花椒粒,豆瓣酱翻炒,等看到油的颜色变红,就可以把肉扒拉过来炒匀了。9、倒入青蒜,料酒、盐、糖、生抽,翻炒均匀即可。
  • 怎样炒回锅肉

    这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌蒜苗回锅肉材料:连皮猪腿肉300克(五花肉最好,也可根据自己对猪肉的喜好用瘦一点或...
  • 怎么炒回锅肉 回锅肉家常做法

    1、食材:五花肉400克,青蒜100克,花生油适量,酱油1茶匙,葱2段,姜2片,八角3个,花椒几粒,干辣椒1个,甜面酱1茶匙,豆豉10粒,黄酒少许,白糖3克,郫县豆瓣酱1汤匙。2、五花肉凉水下锅,放葱姜、花椒、大料和干...
  • 回锅肉怎么做

    锅中从新放入适量油,加入葱、姜和两种豆酱炒出香味后倒入肉片翻炒均匀,加入料酒和生抽酱油炒均匀。最后回入蒜苗和辣椒断生后放盐调味出锅。回锅肉用料带皮五花肉;尖椒;大葱;胡萝卜;郫县豆瓣酱;干的小红辣椒籽;豆豉...
  • 怎样炒回锅肉好吃又简单

    煸炒至微微发卷。我们加入适量的老抽。再加入一勺的老干妈,加入适量的食用盐,最后再加入一点点的糖进行调味。最后再把青椒和蒜苗一并放进去。大火翻炒拌匀就可以出锅盛盘了。这道好吃的回锅肉就做好啦。
  • 回锅肉怎么做好吃?

    [回锅肉]——【食材准备】—【原料】:五花肉260克【食材】:葱半根,青椒4个,小米椒1个,姜蒜适量。【调料】:豆豉、盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱适量。-[烹饪步骤]第一步:将五花肉洗净,放入冷水中煮至皮可以刺破,...
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