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时长:01:04更新时间:2021-03-07 01:56:02
1、将五花肉放入锅中,加入姜片、料酒、水,大火煮五分钟;2、煮好后将五花肉捞出沥干水分,再用刀切成薄片;3、锅中热油,下入姜蒜、豆瓣酱炒香;4、再倒入切好的五花肉片一起翻炒均匀;最后加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。
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正宗回锅肉怎么做好吃相关信息
正宗回锅肉怎么做好吃相关问答
  • 回锅肉怎么做既简单又好吃?

    首先回锅肉一定要选用合适的猪肉。这所谓的合适并非是肥瘦相间的那种,一定是要带猪皮的三层肉,而肥瘦最好差不多各半,如果是偏爱肥肉或者瘦肉的可以自行改变这个比例,但是记住一定要带皮的三层猪肉。回锅肉之所以好吃,那是...
  • 回锅肉的做法

    最后放入青蒜迅速翻匀即可出锅。加入了鸡精的回锅肉,味道更佳醇鲜可口,令人回味无穷回锅肉的成品图回锅肉的烹饪技巧技巧tips1.要冷水下锅来煮肉,避免猪肉外面的蛋白质一下子凝固,肉中的血水不能析出;青蒜无需太长...
  • 回锅肉的做法

    准备一块五花肉,尽量肥一些,想要做出更正宗的回锅肉,也可以选择二刀肉,这两部分的肉都适合做回锅肉,其它部位的不建议用,否则用了影响口感。猪肉准备好放水里清洗一下,去掉表面猪毛,放进锅内,加入没过猪肉的水量,再...
  • 回锅肉怎么做才正宗又好吃?

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  • 怎样做正宗的回锅肉?

    酱烧回锅肉的做法步骤step1食材准备好步骤step2锅中放入清水,然后放入葱段、黄酒、八角、5克花椒、十克姜片,冷水放入猪肉,大火煮开步骤step3将浮沫撇去,看到猪肉完全变色后,将其捞出,用凉水紧一下步骤...
  • 回锅肉怎么做

    蒜苔回锅肉的做法步骤step1五花肉凉水入锅,加料酒去腥,煮至八分熟步骤step2捞出晾凉,蒜苔、红米椒洗净步骤step3五花肉切片,蒜苔、红米椒切段步骤step4锅内加少许植物油,放入五花肉片煸炒至微黄出油...
  • 正宗四川回锅肉做法

    回锅肉的家常做法不要太麻烦但一定要好吃这种做法简单又好吃食材用料:五花肉500g青椒2个红椒1个蒜苗1个酱油适量豆瓣酱适量做法:1.主料准备好2.锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右3.煮到五花肉8分熟,捞...
  • 回锅肉的做法?

    4、烹饪食材:锅中倒入油,油热之后放入葱姜干辣椒,放勺豆瓣酱,炒出红油,放入肉片,放点生抽,料酒去腥,再放入青红辣椒和洋葱5、调味:下面调味,放少量的盐,少量的鸡精,白糖提鲜,在放点胡椒粉,回锅肉出锅...
  • 回锅肉怎么做好吃

    [回锅肉]——【食材准备】—【原料】:五花肉260克【食材】:葱半根,青椒4个,小米椒1个,姜蒜适量。【调料】:豆豉、盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱适量。-[烹饪步骤]第一步:将五花肉洗净,放入冷水中煮至皮可以刺破,...
  • 如何做回锅肉?

    洋葱多汁,翻炒去除辣味之后清甜诱人,与其它回锅相比更添清香,猪油滑润增加洋葱口感,去掉了脆爽,绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中,肥瘦相间,清甜洋葱配诱人猪肉,不仅解腻,更添食欲。正宗洋葱回锅肉的做法步骤step...
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