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时长:01:04更新时间:2022-03-23 19:54:47
1、将五花肉放入锅中,加入姜片、料酒、水,大火煮五分钟;2、煮好后将五花肉捞出沥干水分,再用刀切成薄片;3、锅中热油,下入姜蒜、豆瓣酱炒香;4、再倒入切好的五花肉片一起翻炒均匀;最后加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。
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回锅肉怎么做好吃又简单相关信息
回锅肉怎么做好吃又简单相关问答
  • 回锅肉怎么做好吃又简单

    1、用清水反复清洗干净五花肉。锅里装适量水,放入五花肉、姜片与干辣椒,大火烧开后煮20到25分钟左右。2、煮的时间以能用筷子比较容易插进去,但感觉肉不会太软乎的程度。这种软硬程度较适宜。煮肉的汤水不要浪费,...
  • 怎样做回锅肉简单又好吃

    回锅肉好吃又简单的做法如下:1、五花肉冷水下锅,加入姜块、葱段、花椒、料酒煮至沸腾,撇去浮沫。2、继续将五花肉煮至八成熟,即筷子可以轻松插进五花肉后捞出冲凉水。3、待五花肉凉至室温以后切薄片。4、青椒切块,葱切...
  • 怎样做回锅肉简单又好吃

    1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可关火。3、将煮好的肉晾凉,切成薄片,这里是考验刀工的地方啦,太薄了,一...
  • 回锅肉怎样做好吃

    [回锅肉]——【食材准备】—【原料】:五花肉260克【食材】:葱半根,青椒4个,小米椒1个,姜蒜适量。【调料】:豆豉、盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱适量。-[烹饪步骤]第一步:将五花肉洗净,放入冷水中煮至皮可以刺破,...
  • 回锅肉的几种家常做法

    回锅肉的做法1.花椒、大料,姜拍扁切成片,倒小半锅清水,肉切成块,放点料酒(料酒又忘买了,还是用全兴代替)。2.捞出后切成薄片,趁热切比较好切,放凉了以后肉会变的很粉,切的时候容易碎。3.蒜苗切成两三分长...
  • 回锅肉怎么做既简单又好吃?

    回锅肉之所以好吃,那是因为工序比较讲究,可以说是一道也不能少了。首先将肉洗干净下锅,加入料酒、葱姜蒜爆炒去腥味,然后加开水煮上半个小时再捞出来,准备第二次回锅。这个时候就需要未二次回锅做准备了。肉煮完后捞...
  • 回锅肉怎么做好吃又简单?

    锅内留底油,下泡姜、剁细的永川豆豉、青椒煸炒出香味后将回锅肉、炸馒头、蒜苗、京葱全部倒回锅中翻炒,翻炒出香味,浇入调好的酱汁,再煸炒片刻,到所有的配料都均匀的裹上酱汁后即可起锅装盘。
  • 回锅肉怎么做好吃又简单?

    回锅肉的做法步骤1准备图上的所有食材,五花肉先清洗干净步骤2五花肉冷水下锅焯一下,可以使肉更容易切、不易碎还干净~步骤3用筷子扎一下可以扎的动就证明是7成熟了,这个时候出锅步骤4用打火器燎一下猪毛,会...
  • 怎样做回锅肉简单又好吃

    1、首先第一步就是将肉进行焯水,在水中可放入适量姜片,用来去除腥味。最好热水下锅,等到肉能够用筷子穿透之后将其捞出。2、随后将肉切开呈现出薄片,注意大小均匀,这样才能够保证肉的口感,此后处理各种食材,将葱姜蒜...
  • 回锅肉怎么做好吃

    如题,我想知道:回锅肉怎么做好吃
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