冷藏淡奶油凝固了怎么办

如果凝固的淡奶油没有过期，而且没有任何异味就可以继续用，但是放置时间过长导致淡奶油变质了，这种淡奶油就不能用了，以免引起身体不适。

可以用放入冰箱、清水浸泡、晾干等方法保存，以放入冰箱保存为例，1、将荷叶在流动的清水下清洗干净。2、清洗干净之后将荷叶的根部剪掉。3、将新鲜荷叶放入开水里烫一下，烫完之后沥干水分。4、沥干水后把荷叶放入干净的保鲜袋，再放入冷冻室里即可。

奶油打发的太多可以用保鲜盒将奶油装起来后放入冰箱冷藏室冷藏保存，再次利用。也可以和鸡蛋一起做成奶油冰淇淋，然后放在冰箱冷冻起来。

首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并搅拌均匀，然后在锅中加入牛奶，用大火煮开，再将调好的布丁液倒入热牛奶中，一边倒一边用筷子搅拌，等锅中的液体变得很粘稠之后关火，接着趁热将布丁液倒在布丁模具里，凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。

冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。调温度的冰箱冷藏室在2-8度之间。冰箱温控旋钮一般有0-5或者是0-7几个档，这里面的0是停机档，5-7是强制冷档。5个档位一般设置在2-3档 ，7个档位的在3-4档，冷藏一般默认5度即可无需再调。

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