可能是柚子刚采摘下来还没有完全成熟好，水分多，味道苦涩，可将柚子和一些成熟的水果，如苹果、梨等一起放置在阴凉干燥处几天，待柚子糖分增加，就不会发苦了。也可以把柚子肉剥下来加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。

柚子放久了有酒味是因为柚子放置的时间太长会让细菌大量繁殖，细菌的新陈代谢会消耗其中的糖份，产生酒味，食用有酒味的柚子会造成胃部不适，甚至是食物中毒，所以不要食用了。

如果因为品种不同或者没熟导致柚子又酸又苦，这种情况是可以吃的，但是如果有腐烂的情况就不能再吃了，如果吃了腐烂的柚子，可能会出现恶心、腹泻等身体不适的情况。

1、刚摘下来的柚子可以放十几天再吃。2、把苦柚子和其他熟了的水果放在一起，3-5天之后苦味会慢慢消失。3、和其他水果肉丁一起做成水果沙拉，不仅去火而且好吃。4、将柚子的皮和果肉做成柚子茶。5、如果觉得柚子肉很苦，可以蘸适量的蜂蜜、冰糖。

不是坏了，因为柚子的外皮和白瓤中一般会含有一定量的柚皮苷，就会带有一些苦味，所以在吃柚子的时候，吃到柚子的白瓤就会感到苦味，这是正常现象。而且并非所有的柚子都是甜的，有的柚子本身就是苦的，比如说胡柚，这种柚子就算完全成熟之后也会带有很浓郁的苦味，多做药用，不会直接食用。

柚子肉煮出来是苦的是因为柚子皮中含有柠檬苦素，煮出来就会苦，而且如果柚子肉上面的白膜没有处理干净的话，也会增加苦味，大家可以在煮的时候加入一些蜂蜜或者白糖，苦味就会被中和。

柚子发苦可能是由于柚子所产生的生物苷，导致柚子有苦味，也可能是柚子在开花授粉的时候，接触到一些味道比较苦的植物的花粉，授粉结了果之后就会带有苦味，还可能是因为柚子在生长过程中缺乏营养，导致柚子生长不好，就会带有苦味。

1、柚子都含柚皮苷，这类成分带有苦味，所以吃白瓤会有苦味感。2、有一些品种的柚子是有苦味的，比如说胡柚。3、柚子烂了之后肉也会有苦味，这时就不能吃了。

1、价格：银鳕鱼的市场售价比鳕鱼要高很多。2、外观质感：银鳕鱼的肉质较硬，肉色比较暗淡，鳕肉质较软，肉色较清。3、口感区别：鳕鱼用油煎熟之后有肉香味，吃起来口感较油腻，煮熟之后肉质很粗，口感较差，银鳕鱼入口即化，肉质很细腻。

首先把鱼处理干净，把鱼肉片下来，鱼片加盐和淀粉抓匀腌制，大蒜切末，干辣椒切段，姜切片，锅中加入适量的油烧热，放入姜、蒜、红辣椒爆香，然后再加入火锅底料一起炒香，随后在锅中加水烧开，下入黄豆芽等一些自己喜欢的蔬菜，最后放入腌制好的鱼片煮熟即可。