1、胡萝卜是一种典型的夏播冬收蔬菜，胡萝卜的全种植周期很长，一般品种都在100到120天左右时间，其萝卜膨大期间应为冷凉气候一直到初霜期，因此8月种植11月收获是南方胡萝卜种植的一个不错时间选择窗口。2、有些耐热型叶菜还是可以种植的，比如说空心菜、木耳菜、根达菜、小白菜、马齿苋、苋菜等等，这几类蔬菜不仅在高温下更容易出苗，而且长势也非常快，种植周期相对春季播种至少能缩短30%。