1、大白菜。早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。2、萝卜。俗话说“头伏萝卜二伏菜”，“冬天吃萝卜，夏天吃生姜”，说明了萝卜的种植时间和吃萝卜的重要性，从8月底开始，大家可以种植萝卜，有红萝卜、白萝卜和胡萝卜，一直到10月中旬。3、小白菜。蒜头白、瓢儿白等小白菜8-11月均可以播，乌塌菜耐寒不耐热，不宜早播，一般10-11月播，雨季播种虽能生长，但品质差。红菜苔早熟种7-8月播，晚熟种9-10月播，菜心适温范围较广，4-10月均可以播，但以8-9月播的品质好。