专题文章
时长:00:00更新时间:2022-06-24 01:32:21
1、先调入香油、辣椒油等油性调味料。俗话说:“原汤化原食。”这澥芝麻酱,要先调入香油,也就是芝麻油,如果喜欢吃辣,也可以调入辣椒油。根据需用量,用干净的小勺盛到碗内适量芝麻酱,先调入适量香油、辣椒油、葱油等需要添加的油性调味料,然后用一把小勺顺着一个方向,画圈搅拌均匀。这个时候,比较浓稠的芝麻酱开始变得稀薄均匀了起来。3、调味。这个时候,就可以调味了,先调入生抽酱油、清香米醋等液体调味料,继续顺着一个方向搅拌澥入。最后,再调入盐、白糖、味精、蚝油等调味料,根据自己的调味习惯选择便可。
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