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时长:00:00更新时间:2022-06-24 01:32:12
1、材料:柠檬1颗,香菜2根,辣椒1根,蒜仁2颗,鱼露3大匙,细糖1茶匙,凉开水1大匙,白醋1大匙。2、将柠檬榨汁;香菜、辣椒、蒜仁洗净沥干,全部切成碎末备用。3、取碗,先将鱼露、细糖、凉开水、白醋倒入碗中,再加入作法1的材料拌匀即可。
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酸辣汁怎么调相关信息
酸辣汁怎么调相关问答
  • 如何调酸辣汁

    1、将葱、姜、蒜分别择洗干净,切成碎末备用。2、豆瓣酱剁碎备用。3、将糖、醋、盐、酱油、味精、鲜汤放入同一碗中,搅拌均匀。将葱末、姜末、蒜末、碎豆瓣酱放入步骤2的已经混匀的味汁碗中。4、搅拌均匀,淋入红油。
  • 酸辣汁怎么调

    如题,我想知道:酸辣汁怎么调
  • 如何调酸辣汁

    1.准备材料,葱花,姜末,蒜泥,小米椒切小圈,青花椒(麻椒)。2.料汁:香醋,生抽,鲜贝露,美极鲜味汁,糖,鸡精。3.取一个中碗,用一个大匙,四匙香醋。4.加入两勺半生抽。5.加入一勺鲜贝露。6.加入...
  • 酸辣汁的准确配方

    制法是先煸葱、姜、蒜和豆瓣酱,再调和其他味料。后者比例为白胡椒粉0.8,醋6,葱花香菜末6,麻油少许。前者特点是酸辣而香,微有甜味,后者酸辣爽口,上口咸酸,下咽时始觉辣味。用于炒爆菜如酸辣鱿鱼卷、酸辣鱼片;...
  • 酸辣汁怎么调才好吃

    做法一:原料:新鲜手挤柠檬汁、水各2汤匙,糖2茶匙,柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。1、柠檬汁、水、糖煮滚,放凉至冷却;2、加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。做法二:原料:洋葱一个,西红柿两个,青椒若干,白醋少许,...
  • 很多菜外面裹的一层酸辣汁,酸甜又开胃,这个酸辣汁如何调?

    想要调酸辣汁,首先要准备柠檬,香菜,辣椒,蒜仁,鱼露,细糖,凉开水以及白醋。其中的糖以及醋的比例大概为2:3,这样的话会更好,而其它的调料只要适当就可以了,首先将葱姜蒜全部都清洗干净。然后分别切成碎末放在盘子里...
  • 想要学习做凉菜,酸辣汁应该怎么调制?

    需要的调料有1勺盐、1勺香油、1勺花椒油、2勺辣椒油、3勺糖、3勺白醋、2勺小米辣,这种酸辣汁可以用来调制荤凉菜和素凉菜,可以说是百搭。用这个汁做蘸水也很美味,比如酱牛肉的蘸汁,就可以这么调。它是一款由印尼...
  • 凉菜的酸辣汁怎么调

    1、食材:葱、姜、蒜、米醋15克、盐2克、生抽10克、香油5克、白糖5克、辣椒油15克、鸡精2克。把葱姜蒜洗干净切碎,放进碗里,加入盐、米醋、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀,料汁就做好了,酸辣爽口。2、...
  • 请问酸辣汁的做法?

    酸辣汁的做法先用1-2汤匙鱼露,把椰糖充分搅拌溶合;请点击输入图片描述把指天椒、蒜蓉、芫茜头切碎后放搅拌机内,彻底打成蓉;请点击输入图片描述香茅片、柠檬叶切碎至粉末状,加入汁料拌匀;请点击输入图片描述将余...
  • 制作酸辣汁调味品的方法是什么?

    酸辣汁原料白醋50克,辣椒干粒30克,香菜煮水600克(香菜2克),香叶2片,红椒粉5克,茄汁8克,精盐2克。做法将以上原料调匀,入锅煮沸即成。用途调制酸辣汤、酸辣汁均可,如“鸡丝酸辣汤”、“酸辣酿黄瓜”、“...
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