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时长:00:00更新时间:2022-06-23 17:37:43
首先要用毛巾纸吸干牛排水分,然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟,接着热锅加入橄榄油,转中火放牛排煎4分钟并换边煎,煎好后取出牛排摆在盘上,再用橄榄油放蒜茸爆香,倒入白兰地酒并点火烧去酒精,最后下高汤开大火煮浓五分钟,把调味汁倒在牛排上即可。
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煎牛排怎么煎好吃相关信息
煎牛排怎么煎好吃相关问答
  • 怎样煎牛排?

    1.牛排洗净,从骨头中间切成小块,加入调味料,拌匀,腌制20分钟。2.在锅中用少量油煎两面,即可食用。3.洋葱切丁,土豆和胡萝卜去皮,切块。用2汤匙油翻炒洋葱,然后加入咖喱粉翻炒,再加入胡萝卜和土豆,以及调味料的...
  • 怎么煎牛排好吃又嫩

    1.将牛排取出保鲜袋,状况滤干,置于室温下等待入锅煎。2.在牛排表面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉,轻轻地揉搓一下,让牛排的调味品均匀粘附在肉身上。3.热锅凉油,开大火,将锅子预热至热烫状态(铁锅适合中、小火,...
  • 如何煎牛排?

    1、首先,牛肉最好是新鲜的,如果是刚从超市买回的,可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉,在煎之前的两个小时,用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背,把牛肉打松,以方便入味。3、然后,将打松后的牛肉放入器皿中,...
  • 煎牛排的正确步骤

    煎牛排用什么锅煎牛排用生铁平底锅最好,它比一般的不粘锅能吸收水分!煎出来没那么油腻!1、平底锅,黑色的那种.这类锅不会粘锅,不过不能用硬物清洗,要用软布,还有要用木制锅铲,否则会导致锅报废。2、挑锅具有...
  • 牛排怎么煎好吃?

    准备好牛排,先用厨房纸擦干水分,然后在表面均匀地涂上盐和黑胡椒,让其入味。同时可以将牛排从冰箱中取出放室温下,待稍微回温后再煎,这样煎制出来的牛排更加入味。热锅至适当的温度,可以用手试一下锅温,手离锅面...
  • 牛排怎么煎好吃又简单

    在牛排上涂抹均匀,腌制十分钟。在煎牛排之前多加一些红酒腌制,能让煎出来的牛排肉质更加细腻可口。2、准备煎牛排准备一口平底锅,开锅烧热后放入黄油,等黄油化开之后,就可以将牛排放进去煎了,之所以用黄油煎,是因为黄油...
  • 牛排怎样煎的又嫩又好吃

    1.准备材料,牛排提前取出室温解冻。2.平底锅,倒入一点点玉米油,打入鸡蛋,小火煎鸡蛋。3.煎两面金黄,内里微微溏心即可,小火煎!装盘。4.锅里清洗干净,擦干,放入一小块黄油,小火融化。5.放入解冻好的牛排,放上...
  • 牛排怎么煎?

    可以说,充分热锅是煎牛排最最重要的一步。牛排下锅前可以撒上盐粒和黑胡椒调味,这也能帮助表层焦化外壳的形成,待到一面黑胡椒散发焦香时就是调小火力的最佳时机。4.牛排下锅后不要急着翻面牛排放入充分预热的平底锅...
  • 牛排怎么煎好吃又简单步骤

    1、牛排选择牛里脊,肉质比较嫩,先去掉筋膜,再冲洗干净。2、用小锤子反复敲打,使肉质疏松更容易入味,也更好嚼。3、挤上适量的烤肉料,用手两面都抹匀,再按摩一会儿,使之入味。4、放上姜片,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏...
  • 如何煎牛排才好吃?

    煎牛排需要调料有:海盐、黑胡椒、食盐、大蒜、黄油。没有海盐可以加入少许的食用盐。黑胡椒可以盖住牛肉的腥味,增强牛肉的鲜味。在煎牛排时,牛排的两面煎至变色即可。牛排处理干净后,需要腌制上十五分钟左右,使牛肉更入味...
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