1、将萝卜干提前泡发,萝卜干咸菜怎么做,泡好的萝卜干切成小块沥干水份。2、所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)。3、将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀,萝卜干咸菜怎么...
五香萝卜干腌制使用材料:萝卜一根,盐少许,五香粉若干做法如下:1.萝卜洗干净沥干,表皮不用去,把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层.2.萝卜切成一寸长左右的细条,平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右.3....
五香萝卜干的做法教程:1.将小萝卜表皮受伤或是脏的部分刮掉,去掉蒂头和过长的根须,连皮洗净沥干。若是用大萝卜,则切成2cm的粗条。2.往萝卜里拌入盐,揉匀后腌制2-3小时。3.腌好的萝卜平摊在通风处晾晒1-2...
五香萝卜干原料配方:萝卜10公斤,盐1.5公斤,陈皮60克,花椒面18克,小茴香30克。制作方法先把新鲜萝卜洗干净,切成5厘米长的长条,放在通风见阳的地方晒1天,按10公斤萝卜加1公斤盐揉拌,直到萝卜出水,发软为止。再晾...
1、切条:腌制萝卜干要选用个头中等、口感较脆的白萝卜,带皮洗净后再切成大拇指粗细的长条,长度约为10cm左右,尽量把萝卜条切的均匀些。记住,别把萝卜条切的太薄太细,否则你腌出来的萝卜干没有嚼头。2、杀水:切...
做法步骤:1、准备材料。2、拔下一部分小萝卜洗净。3、煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味。4、把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多,想吃很久的话,要做的咸一些。5...
五香萝卜干腌制的步骤1.将萝卜洗净,去须,去掉坑坑洼洼的地方。2.然后将白萝卜切成1cm的长条。3.将切好的白萝卜长条放入容器中,加入适量的盐来腌制5小时4.腌制5小时后,将腌好的白萝卜中的水分充分挤出来,...
五香萝卜干的做法【原料】:青萝卜3根、白萝卜1根、食用盐、五香粉、辣椒面、白酒、生抽酱油、香醋、香油、白砂糖;【食谱制作过程】:步骤1:青萝卜和白萝卜洗净,表皮不好看的地方可以先用刀削去,因为萝卜皮更好吃,...
一般晒至六七成干。3、拌料装坛先将按上述比例配备的花椒粉、小茴香、甘草、桂皮和丁香混合拌制成五香粉,再将晒制好的萝卜干拌上五香粉,即装坛封存。4、白萝卜必须要腌制到位,确保白萝卜没有一点水分,看白萝卜变捻...
腌好的萝卜干看起来还是皱巴巴的,不过没关系哟,这种萝卜干吃起来最劲道哟。尝一口拌好的萝卜干,酥脆又香辣,五香的味道吃起来很开胃,很下饭。嘎嘣脆的五香萝卜干比山珍海味都耐吃都美味,怎么吃都吃不腻。