1、首先把萝卜洗净,切成收汁粗细,晾晒2天至水分收干。2、将晒好的萝卜干加入适量的盐,揉搓至变软。3、然后加入辣椒粉,五香粉反复揉搓至调味均匀。4、将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密封腌半个月,吃时淋上醋,香油即可...
1、萝卜洗净切条均匀撒盐晒干。2、炒锅洗净烘干,放入冰糖,加入生抽。3、适量老抽上色好看。4、中火烧开关火,自然晾凉,晾凉的过程足够冰糖融化了。5、姜蒜备好。6、蒜姜和萝卜干放入容器里放入两勺白酒。7、锅中少许...
1、准备出适量的白萝卜,将其清洗干净后控干水分然后削去皮,将萝卜根据个人的喜好切成条或者是片,然后铺散开放在一个容器上,经过风吹日晒,萝卜干就做好了。2、准备出适量的萝卜干,将其中的杂质去除干净,然后放入一个...
主料:红萝卜10斤。辅料:腌菜、粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺。做法步骤:1、红皮水萝卜先放在水中泡一泡,然后将泥刷洗干净。2、将头部和尾巴削去,晾一晾,晾至皮上无水状态。3、将萝卜切成瓣儿,也可以切成细...
萝卜干的腌制方法:1.先将萝卜切成五公分左右的条状,准备一锅烧开的水,萝卜切好后拿到滚水里面焯一遍,漏起将水分滤干,天气好的话拿到太阳下晒至皮有韧性、几乎完全脱水。2.晾晒后将萝卜条取回放至容器,根据口味将盐...
1、将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。2、将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。3、萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让...
萝卜干的腌制方法:1.先将萝卜切成五公分左右的条状,准备一锅烧开的水,萝卜切好后拿到滚水里面焯一遍,漏起将水分滤干,天气好的话拿到太阳下晒至皮有韧性、几乎完全脱水。2.晾晒后将萝卜条取回放至容器,根据口味将盐...
步骤:1、将萝卜洗净之后去皮,然后切成一条条的形状,放在干净的大盘子里,撒上食盐,腌制半天以上;2、将腌制过的萝卜天放在阳光下晾晒一天,注意要放在干净的地方保持干净哦;3、将晒好的萝卜装进容器里面,撒上食盐、...
腌制方法如下:1、风干萝卜:把萝卜干切片,然后一边切一刀,另一边切两刀,切成W字型,中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷,风干萝卜干比较快,而且可以大批量晒。2、...
一、食材准备:萝卜,辣椒粉,花椒粉,五香粉,食盐、生抽、香油、味精,纯粮白酒。二、做法步骤:1、萝卜选择。美食坐家多年的实践证明,腌制萝卜干以选择绿皮的萝卜最为适宜。因为普通的白萝卜口感比较涩,晒后没有绿皮...