而精练橄榄油相比较而言，是可以用来炒菜的。也就说，初榨橄榄油只适合拿来凉拌或是较低温度的烹调，如蒸菜、做汤、做馅等，而精炼橄榄油则可以拿来热炒、煎、炸等较高温的烹调。

炒菜的时候可以用橄榄油，但要注意橄榄油的等级，初恋级的橄榄油只适合用来调制西餐或者凉菜，不适合用来炒菜，而那些精炼橄榄油才是适合用来炒菜的橄榄油，它的使用与普通食用油十分相似，只是在用它炒菜时油温不能过高；炒菜...

橄榄油可以炒菜，但要选用精制橄榄油，橄榄油富含丰富营养，包含单不饱和脂肪酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，选择橄榄油做食用油，能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症...

还是炒菜吧。欧丽微兰是国内分装的橄榄油，其品质不高，产地也不清楚，就是广告打得响。如果要使用特级初榨橄榄油，还是用原装进口比较好

好的橄榄油一定有“特级初榨”(英文ExtraVirgin/意大利文ExtraVergine/西班牙文ExtraVirgen)的字样。比如欧丽薇兰橄榄油不仅拥有高品质额特级初榨橄榄油，还有定制的高多酚特级初榨橄榄油，品质更优越。4、看配料表可以留意...

可以的，特级初榨橄榄油炒菜和凉拌菜都是很好的，我们家一直都是在吃西班牙原装原瓶阿利维娅特级初榨橄榄油

橄榄油有很好的养生效果，在降血糖降血脂，预防胃肠疾病等方面发挥重要作用，很适合家里老人和小孩食用。橄榄油在高温烹饪的过程中，会流失本身的营养价值，所以不建议用作炒菜、煎炸。但是欧丽薇兰橄榄油稳定性高，可以用作煎...

还可以确保吸收一天所需要的多种维生素。当然煎炸的时候也可以使用橄榄油，但是成本可能会比较高一些，橄榄油相对来说还是比较耐高温，并且具有非常高的抗氧化能力，但是温度不要超过180摄氏度，而且煎炸的时间不要太久。

可以直接食用，橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。是可以直接凉拌食用的、也可以代替黄油涂抹面包或者炒菜食用。

是真的，橄榄油，只适合凉拌，不适合炒菜，是因为它的烟点较低，炒菜很容易变质。炒菜，对现代人来说，营养过剩，又想吃，有能力吃，又怕长胖，当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油，这就是中国的国油——茶油。一、...