排骨需要焯水。焯水一分钟左右即可。主料:猪小排500克。辅料:植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。做法步骤:1、准...

五分钟左右。1、排骨用清水洗一下，不要太用力，稍微的血水清理掉就可以了;然后起锅。我们排骨冷水下锅，加入一点生姜和料酒，然后慢慢的加热。2、这样可以看到血水慢慢的会出来，这样可以帮助去掉排骨里面是血水，这样排骨的...

例如排骨的大小不同，处理方式也不一样。大的，15分钟上；小的，时间则短5分钟就行了。在焯水之前，我们要先明确焯水的作用以及各种不同食材焯水时要注意的禁忌和技巧。不然要是用错了方法，只能是事倍功半，怎么焯水都...

排骨焯水的时间一般是水开之后2到3分钟。排骨用大火煮开后水面上会有很多浮沫，用勺子撇去浮沫，直到水中不再出现浮沫即可。在焯水之前一定要先浸泡，只有充分浸泡出肉里面的血水，在下锅焯水的时候才能彻底去除腥味，而且...

制作红烧排骨时，排骨冷水下锅后需要焯水多久呢？排骨冷水下锅，加料酒，烧开焯水2分钟，然后温水洗净备用。

焯水的时间大约就水开后两三分钟，方法是用大火，水开后瞬间就出来很多浮沫，用勺子撇去浮沫，直到汤中出现很少浮沫就焯水好了。为了给肉更好去腥，可以在焯水时加姜片和料酒，可以加米酒，米酒比料酒味道好。排骨焯水...

排骨焯水一般五分钟左右。买回来的新鲜的生的排骨，在烹制之前都需要焯一下水，主要是为了去除排骨里的血沫，让排骨吃起来更加新鲜，没有腥味。排骨焯水时间不需要太长，五分钟左右就可以了。焯水时间因原料的不同而不同，...

排骨冷水焯的时间一般在水开后的两三分钟，用大火将冷水烧开后，锅中瞬间就会多出许多浮沫，期间不停用勺子清理干净这些浮沫，直到水中几乎没有浮沫就好了。焯水的过程中，加一些姜片、料酒，可以更好地给排骨去腥。

排骨焯水多长时间水开后两三分钟。焯水的时间大约就水开后两三分钟，方法是用大火，水开后瞬间就出来很多浮沫，我用勺子撇去浮沫，直到汤中出现很少浮沫就焯水好了。为了给肉更好去腥，焯水时加姜片和料酒，可以加米酒，...

为了给肉更好的去腥，可以在焯水的时候加入一些姜片和料酒，还可以加入米酒，米酒的味道要比料酒好很多。排骨焯水之后，还可以选择冷水冲洗，这样可以让排骨迅速降温，还可以将排骨上面附着的血泡泡冲洗干净，经过凉水的冲洗之后...