1、主料：低筋面粉100克玉米淀粉100克黄油100g蛋黄40克糖粉60克。2、原料准备低筋面粉100g，玉米淀粉100g，黄油100g，熟蛋黄2个，糖粉60g。3、开始烘焙啦黄油得先从冰箱里拿出来开始软化，因为软化需要一段时间，所以一开始就先拿出来，再等待软化的时候开始其他的步骤等待黄油软化的时候可以进行煮蛋了，这边冷水下锅，水要没过蛋，水开后再煮8分钟的样子就可以取出来备用了等蛋煮好呢，黄油基本上也软化了，在软化的黄油内，加入白砂糖，用打蛋器打发，打到体积开始膨胀，呈蓬松状就可以了。4、蛋黄去蛋中取出，蛋黄取出后碾碎，比较懒的，就直接用手指压几下就ok了，将碎散的蛋黄加入打发好的黄油内。5、这时候，低筋面粉，玉米淀粉都可以加进去了。