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时长:00:00更新时间:2022-11-18 02:17:45
1、原料。主料:冬瓜750克。(2)配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。(3)调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。2、制作方法。冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。(2)猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。(3)净锅置旺火上,放油烧至七成热,下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色,加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂,再放味精、韭花,淋香油、装盘即成。
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红烧冬瓜做法介绍 红烧冬瓜的家常做法相关信息
红烧冬瓜做法介绍红烧冬瓜的家常做法相关问答
  • 冬瓜红烧怎么做

    1、冬瓜去皮去籽洗净。2、切成大块。3、小葱洗净切成葱花。4、锅中热油,加入冬瓜。5、煸炒到冬瓜边缘微焦。6、加入生抽,老抽翻炒至冬瓜上色。7、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。8、然后加入蚝油,...
  • 红烧冬瓜最正宗做法

    1、准备食材。2、冬瓜去皮、去瓤、洗净,切成小块。切成稍微厚些。青椒切小条,猪肉切丝。3、锅里放油,把猪肉炒变色后,放入姜蒜炒香。4、放入冬瓜和青椒。两者可以一起放,成熟度基本一致,大火翻炒几下。5、调入...
  • 红烧冬瓜的做法.

    做法:1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。2.热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3.再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。4.加一...
  • 红烧冬瓜的做法

    做法:1.小冬瓜一个备用。2.葱洗净备用。3.准备调料备用。4.将冬瓜削去外皮,洗净备用。5.用勺子挖去冬瓜瓤备用。6.将冬瓜切成厚块备用。7.葱切长段备用。8.炒锅放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。9.炸出调料...
  • 红烧冬瓜的做法

    红烧冬瓜的做法做法一1.冬瓜去皮、洗净,切成3厘米、1.2厘米宽的块。2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜快烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。做法二主料:...
  • 红烧冬瓜的做法?

    【烹制方法】1.把冬瓜洗净去皮,去掉软瓤和子,切成三分厚、十寸见方的块。2.起油锅,将冬瓜放入,煎炒到略呈黄色,加入扁尖、酱油,又加水四两,盖上锅盖烧。3.待烧到冬瓜半熟,再加盐、糖,烧到冬瓜酥熟,汤汁半干...
  • 红烧冬瓜怎么做

    步骤:1、冬瓜去皮切厚片。2、锅中烧开水倒入冬瓜,煮十分钟捞出。3、姜切片,葱切末,蒜切碎,辣椒切圈。4、煮冬瓜的同时准备料汁,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺淀粉,半碗水,调匀。5、起锅热油,...
  • 怎么做红烧冬瓜?

    【红烧冬瓜】所需材料:冬瓜2斤,小米辣1个,油盐适量,蚝油1汤匙,姜2片,蒜2瓣,红烧酱油半汤匙,生抽1汤匙,糖少许,水淀粉适量,1.将冬瓜的外层硬瓜皮削去,刮去冬瓜的瓤,洗净。生姜切碎,大蒜切片,小米切辣椒圈。2...
  • 怎么做红烧冬瓜比较好吃?

    做法非常简单将锅盖盖上将冬瓜给焖熟,冬瓜熟了之后再加少许鸡粉,将切好的葱花倒进去,翻炒均匀就可以出锅。这样一道美味的红烧冬瓜就制作完成,它的做法是不是很简单,自己在家里没事的话也可以尝试着制作。冬瓜还有着利尿...
  • 红烧冬瓜的做法

    1、备齐食材2、加入冬瓜厚条翻炒3、加入红糖4、加入红尖椒5、加入适量水炖冬瓜6、调入少许鸡粉1.备齐食材。冬瓜去皮切厚条,红尖椒切小段,蒜瓣剥皮切碎。2.热油烧至六成熟加入蒜爆香,加入冬瓜厚条翻炒,然后加入适量...
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