专题文章
时长:00:00更新时间:2022-04-02 04:38:15
1做法一,的黄瓜洗净,控干水分腌黄瓜,黄瓜切段腌黄瓜,辣椒切段腌黄瓜,切好了把辣椒和黄瓜拌一拌,一层黄瓜一层盐,这样腌12~24小时腌黄瓜,腌好了,倒出多余的水份,准备编织袋用重物压上腌黄瓜,大约压10个小时左右,酱油煮开,白糖融化关火放凉(待用),锅里放油花椒,油开关火放凉(待用)(也可以放少许芝麻),酱油放凉的过程中就可以准备其它的材料了,大蒜:切沫或者切片,姜:切丝或者切沫,准备个大的容器,倒入黄瓜、姜、蒜、味精、白酒、酱油,最后倒入花椒油,搅拌均匀,倒入容器里(小坛子或者其它容器)密封入味,这样腌制2~3天后即可食用,味道非常鲜美,好吃又下饭。
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