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时长:00:00更新时间:2022-04-02 04:37:51
做法一:用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡;烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里;锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。把牛肉片捞出来装盘;放点锅里的汤汁,放上小米辣和蒜蓉,滚油淋一下,香气四溢。
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酸菜牛肉的做法大全相关信息
酸菜牛肉的做法大全相关问答
  • 酸菜牛肉的做法

    1.牛肉,酸菜,豆腐备用。2.豆腐洗净切块。3.牛肉洗净,放冰箱冻硬。切成薄片。4.牛肉切成薄片备用。5.放入适量的淀粉和盐。6.搅拌均匀,腌二十分钟。7.生姜切片,干红椒切小段。8.油锅烧热,下入干红椒,生姜片,花...
  • 酸菜牛肉的做法

    酸菜牛肉的做法如下:1、酸菜洗净切细丝,蒜头切碎,生姜切丝。2、牛肉切薄片放入碗中,加入玉米淀粉、酱油和少许玉米油用手抓匀备用。3、锅中倒入油,大火烧热,下入蒜末和姜丝煸出香味。4、倒入牛肉翻炒。5、炒至牛肉...
  • 酸菜牛肉做法

    做法:1、首先,我们准备牛肉500克,顶着纹理切成均匀的薄片,这样能把牛肉的筋切断,吃起来更加细腻。把牛肉片放入清水中多抓洗两遍,洗干净上面的血水,控干水分备用。2、准备酸菜200克,去除硬根,把酸菜叶切成段,酸菜...
  • 酸菜牛肉的做法 最正宗的做法

    酸菜一包小米辣一个大葱一截姜片3片大蒜5瓣鸡蛋一个辅料老抽少许蚝油1/5匙五香粉半匙淀粉少许菜籽油二匙鸡精少许料酒瓣匙酸菜牛肉的做法步骤请点击输入图片描述1.酸菜切块,姜切片,一半的蒜子切片。小...
  • 酸菜牛肉的做法

    酸菜牛肉的做法食材:牛肉、酸菜辅料:小葱、大蒜、生姜、干辣椒调料:生抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、芝麻香油1.下面开始准备食材准备牛肉500克,顶着纹理切成均匀薄片,这样能把牛肉的筋切断,吃起来更加细嫩,把牛肉片...
  • 酸菜牛肉的做法

    酸菜牛肉的做法主要用料:主料:东北酸菜;配料:牛里脊肉;调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节。烹饪步骤:1、将东北酸菜切丝洗净备用;2、将牛里脊改刀成薄片,...
  • 酸菜牛肉做法

    酸菜牛肉的做法将牛肉洗净,切成薄片;切牛肉应该横纹切,将长纤维切段,这样炒出来的牛肉口感才嫩牛肉片内放少许盐,进行调味加入蛋清,使牛肉更加嫩滑倒入啤酒,啤酒中的酶能使蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩度放入...
  • 酸菜牛肉怎么做?

    酸菜牛肉的做法1.准备材料2.牛肉切粒3.洋葱和姜切末4.准备花椒桂皮八角,也可以加香叶,这个比较随意,但量不要太大5.将切好的牛肉焯一下水,冷水下锅,加姜片葱和料酒煮开,捞去血沫6....
  • 酸菜牛肉的做法是怎样的?

    1、牛肉洗干净,切薄片。2、切好的牛肉,放适量食盐、白胡椒粉、鸡精、生姜丝、淀粉,搅拌均匀腌制30分钟。3、清洗酸菜和甜椒,酸菜切好待用。4、香葱、大蒜、朝天椒、甜椒,如图切好待用。5、锅里放适量食用油,放...
  • 酸菜牛肉怎样做啊?

    做法:1、先将买回的牛肉清洗干净后,切片,冲水,然后在牛肉加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟;2、打开酸菜包,切成小节,透一下水,然后沥干水份备用;3、野山椒切碎与干辣椒放在一起,其他的佐料...
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