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时长:00:00更新时间:2022-04-02 04:42:39
1、尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。3、将锅中油烧热,下葱,姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
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炒肉丝的家常做法相关信息
炒肉丝的家常做法相关问答
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    1:将「家乐福严选猪肉丝」用酱油少许下去腌一下,然后用太白粉抓一下。2:把芦笋洗净切段备用,热锅下少许油,下猪肉丝、芦笋段同炒,起锅前加入少许盐调味即可做法六,竹笋炒肉丝材料"笋子2支","肉丝酌量",...
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  • 肉丝该怎么炒?

    第一步:选一块新鲜的猪里脊肉(里脊肉是最嫩的地方,炒出来口感更好),顺着纹路切成肉丝,这样切出来的肉丝在炒的时候不容易断。第二步:把切好的肉丝放入碗中,葱姜水分三次打入肉中,加入一个蛋清搅拌上劲,加入...
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    第四步:滑锅—锅里倒入植物油,充分滑锅以后,,把热油倒出,再加入凉油,热锅凉油的目的是炒肉丝的时候不会粘锅,把肉丝炒变色,再把肉丝倒在漏勺上,控去油,肉丝要低温滑油,口感才够滑嫩,炒变色即可~第五步:...
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    茄子炒肉丝的做法:1、将茄子切成丝,放入炒锅中干煸至水分蒸发,成熟后出锅备用。2、肉丝中加入盐、嫩肉粉、水淀粉、食用油上浆。3、锅中倒入油,下入肉丝炒散,加入姜丝、蒜末炒香,调入老抽。4、加入青椒丝、茄子丝...
  • 炒肉丝的家常做法

    肉丝中加入适量的盐、蚝油、黑胡椒粉、料酒和生粉抓匀,腌10分钟。锅中倒入适量的油,加入花椒粒炒出麻香味,再加入葱段和姜片小火煸出香味。加入腌好的肉丝,炒至肉色发白,盛出来备用。另起锅倒入青椒丝,调入适量的盐...
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  • 炒猪肉丝的家常做法

    7.上好浆以后我们进行第二步滑油:把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅之后倒出热油、加入凉油,这样滑炒肉丝的时候不会粘锅。油温四成热、油面平静无烟时把上好浆的肉丝撒入锅中,快速用勺子推动把肉丝打散,快速滑炒...
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