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家常炒排骨 炒排骨的家常做法
时长：00:00更新时间：2022-04-02 04:42:38
1、葱切段，姜切片；排骨剁成四五厘米长的块。2、排骨洗净，控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀，然后入油锅炸至金黄色出锅待用。3、油锅中留少许底油，放入两勺白糖用小火慢慢炒化，等白糖炒至棕红色开始冒泡末时下排骨继续翻炒（炒糖一定用小火炒，而且要不停的搅拌，否则容易糊）。4、然后入香料葱段姜片和料酒老抽调色，加入少许水、味精和盐用小火慢慢煮至收汁即可出锅。
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家常炒排骨 炒排骨的家常做法相关信息
家常炒排骨炒排骨的家常做法相关问答

  • 炒排骨的家常做法

    1、排骨洗净，锅底放油，排骨入锅，开中火。2、在煎排骨时，腾出手来把豆豉剁碎、生姜、蒜头、红葱头切片、洋葱外面几层切块，里面两层切条用来炝锅。3、排骨煎至两边焦黄后加入开水，开水量与排骨面持平或稍低一点水位，...

  • 炒排骨的家常做法

    1、主要原料。2、肋排洗净，在清水中浸泡俩仨小时，去除血水。3、将排骨焯水，捞出备用。4、高压锅里放水，放排骨，葱姜大料，料酒，煮排骨。5、将排骨煮熟捞出备用。6、炒锅里倒入醋，放少许酱油，少许盐。放白糖（糖醋...

  • 炒排骨怎么炒

    【步骤三】：排骨泡完后，用清水把血水清洗干净，然后用手把排骨的水挤干放入盘中备用。【步骤四】：炒锅中放一勺油，放入姜蒜、花椒粒，小火炒出香味。【步骤五】：姜蒜和花椒炒出香味，倒入清洗干净的排骨，...

  • 炒排骨的家常简单做法 炒排骨方法

    1、排骨500克，姜10克，蒜蓉少量，辣椒适量，生抽适量，老抽适量，花生油适量，食盐适量，生粉适量，葱适量。2、排骨斩段，把蒜蓉、姜蓉适量，还有少量的食盐。把以上调料与排骨搅拌均匀。3、腌制20分钟后，加上两调羹的花...

  • 炒排骨的家常做法

    首先，将买来的排骨洗净，葱切成滚刀块，蒜和生姜切成末，青辣椒也切成滚刀块。将排骨切成小段，放入凉水，在锅里面煮，到水开将排骨捞出来，滤水，以免下锅炒时油溅起烫到。锅里面倒油，下入蒜末和姜末炒香，倒入排...

  • 家常炒排骨的做法

    家常炒排骨的做法1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15〜20分钟。2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝，然后把腌制好的排骨...

  • 炒排骨怎么做?

    1、炒排骨最好用小排，熟得快炒起来也方便，清洗的时候加点淀粉，洗得干净也不用焯水，焯水容易使排骨肉质变老，吃起来不够鲜嫩。2、料汁我用的小石窖辣椒炒肉拌汁，没有的可以自己调配，用生抽、蚝油、糖、盐，加少许...

  • 怎么炒排骨 家常炒排骨怎么做

    1、食材:排骨500克、鸡蛋2颗、淀粉适量、葱适量、姜适量、酱油适量、花椒适量、白胡椒适量。2、将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌。3、把鸡蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓匀，腌制十分钟。4、起锅烧油，将油烧到七成热。5、...

  • 怎样炒排骨

    排骨的做法：家常版豉汁排骨1.排骨斩成小段，揉搓洗净，豆豉泡冷水2.加生抽，生粉，一点儿油，盐，糖(甜口味就多多的加)，一点醋，抓匀，腌制，3.将腌好的排骨摆碟，撒上葱、姜、蒜末，辣椒末，加入适量豆豉，上...

  • 怎样炒排骨更好吃?

    1、炒排骨的时候排骨不能先去焯水,正确的做法应该是用清水浸泡出血水之后,冲洗干净再将排骨腌制入味。如果你先焯水的话,腌制排骨的时候因为肉质紧缩就难以入味。2、做青椒炒排骨这道菜的时候,不能放水,要全程大火翻炒,泼料酒可以增加...
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