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时长:00:00更新时间:2022-04-02 04:43:16
1、配料(1)中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。2、做法(1)将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀,再倒入面粉中调面糊。(2)调好的面糊勺一勺,提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。(3)面糊静置40分钟,中途搅拌两次,这样可以使没有溶开的小面疙瘩全部溶开。
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山东杂粮煎饼的做法和配料 酥脆喷香的山东杂粮煎饼相关信息
山东杂粮煎饼的做法和配料酥脆喷香的山东杂粮煎饼相关问答
  • 山东杂粮煎饼的做法和配方

    杂粮煎饼的做法和配方如下:主料:面粉60克、绿豆面50克、小米面20克、清水230克。辅料:黄豆酱适量、老干妈(可不放)适量、酱豆腐3-5块、熟白芝麻适量、香菜末适量、香葱末适量、食用油(抹锅用)少许、生鸡蛋3只。1...
  • 请问友山东杂粮煎饼的配方和做法?

    山东杂粮煎饼果子的做法:1、将所有干粉称好。水中加入0.5克食用碱调匀,再倒入面粉中调面糊。2、调好的面糊勺一勺,提起勺子顺着勺子滴落下来的面糊浓稠即可。3、面糊静置40分钟,中途搅拌两次,这样可以使没有溶开的小...
  • 山东杂粮煎饼该怎么做?

    山东杂粮煎饼的做法原料:白面,玉米面,(杂粮的品种随自己的爱好调动,这个没有特殊的要求)黄酱,辣椒油,蒜蓉辣酱,小葱,香菜,鸡蛋调料;盐。第一步:制作面糊,首先将白面和玉米面一比一的比例过细萝备用,鸡蛋打在...
  • 山东杂粮煎饼配方

    1、需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼2、准备好杂粮面糊。(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。)3、取杂粮面糊到煎板上4、用铲子把面糊...
  • 山东杂粮煎饼的配料是什么?怎样才能做出香脆的煎饼?

    1.准备面糊,白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉,食用盐,水。面糊的调制。面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀,加入适量的水和食用盐和面,水分刚开始不能加入太多,不然调制出的面糊会很稀,影响...
  • 山东杂粮煎饼的做法 山东杂粮煎饼的做法介绍

    1、原料:麦子,高粱,玉米,谷子,红薯等等杂粮,如果觉得买杂粮现磨比较麻烦,则可以用面粉50克,全麦粉50克,玉米面粉50克来替代。2、辅料:鸡蛋,脆饼,小葱,榨菜,香肠,生菜,香菜,肉松。3、调料:食盐,甜面酱,...
  • 山东杂粮煎饼的做法配方

    做法1、所有材料准备好,上面撒点盐;2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末;3、面用水搅拌成糊状;4、锅中刷一点油,摊成薄饼;5、上面倒入鸡蛋一个,摊平;6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼;7、四周刷上...
  • 山东杂粮煎饼应该怎么配料,才能做出香脆的煎饼?

    要想要做杂粮煎饼果子,最先必须准备好原料,提前准备生鸡蛋,黑豆,小麦面粉,火腿肠,苞米,木薯淀粉,炸油条,大豆,香菜,生抽,小香葱,榨菜,虾米皮,黑芝麻粉这些。将大豆,早已削皮的黑豆,所有放入破壁机中。随后按下...
  • 山东杂粮煎饼做法和配料

    1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求。因为杂粮面粉如果粗糙了。2、在和煎饼面糊前要提前用5杯白面粉加3杯水和成白面糊。待用。一、面糊制作(量具。)材料比例:。。。斤白面、。。。斤杂粮。。。制作面糊顺序...
  • 山东杂粮煎饼

    山东杂粮煎饼通常情况下,面糊的面水比例保持在1:1.3左右,也就是1g面粉要配比大约1.3ml的水量来进行调和,如果要是面的比例加大,例如1.3g和1.3g的水混合,那么做出来的面糊通常会比较粘稠,粘稠的面糊放到煎饼机上的时候,很难控制温度,如...
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