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时长:00:00更新时间:2022-04-02 04:42:20
1、将猪肝冲水数分钟,切成适当大小,再泡入冷水中4分多钟,取出沥干,即可除去腥味。解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清。2、再切好的猪肝片上洒上地瓜粉,沾裹均匀。3、煮一锅水,先煮滚再关火。4、猪肝片放入水中,地瓜粉在80-90度C即熟成,泡至5分熟,地瓜粉会把猪肝的醣封住,留下鲜甜。
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煮猪肝的做法 有什么制作的步骤相关信息
煮猪肝的做法有什么制作的步骤相关问答
  • 煮猪肝的方法和步骤

    步骤:1、猪肝切块反复泡洗,去除血液。2、冷水放入料酒和猪肝焯一下,去除血沫。3、锅中放入葱姜和大料,放入猪肝煮。4、煮至猪肝扎不出血水即可,不要煮老了。5、猪肝煮好了。6、切片开吃。
  • 水煮猪肝怎么做好吃

    步骤1、准备好需要的食材,猪肝冷水寖泡半个小时。步骤2、锅中加入开水。放入葱段姜片。香叶干辣椒八角花椒。下入浸泡好的猪肝放料酒盐。大火烧开。转小火加盖煮20分钟。关火再泡20分钟。步骤3、捞出冷却一会。步骤4、改...
  • 水煮猪肝的做法

    3、猪肝切成薄片后加入盐、料酒、淀粉拌均匀腌制一下。4、烧热锅,放适量的油,下入豆瓣酱煸炒,煸炒出红油后加入蒜姜末继续煸炒。5、煸炒出香味后加入适量的水大火煮开后再炖煮两、三分钟,加入适量的盐和生抽调味。...
  • 怎么煮猪肝好吃又嫩

    煮猪肝好吃又嫩的做法如:新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水,投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒,猪肝同时放入。大火将水烧开后,倒入少许料酒,转中火煮5-10分钟,用筷子在猪肝上扎几个眼,这时会有少量...
  • 水煮猪肝怎么做好吃

    【制作方法】1.买回的新鲜猪肝冲洗干净后,在水里浸泡4-5小时,可以在水里加少许盐帮助排除毒素。期间一定要多换几次水,把血水都泡出来煮出的猪肝才不会颜色发污。2.猪肝泡好后捞出控水,在表面抹上1勺料酒腌10分钟...
  • 煮猪肝的做法 有什么制作的步骤

    1、将猪肝冲水数分钟,切成适当大小,再泡入冷水中4分多钟,取出沥干,即可除去腥味。解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清。2、再切好的猪肝片上洒上地瓜粉,沾裹均匀。3、煮一锅水,先煮滚再关火。4、猪肝片放入水中,...
  • 白水煮猪肝的正宗做法?

    水煮猪肝的做法:材料:猪肝1付,葱2根,姜4片,香叶1片,八角2个,花椒20粒,桂皮6克,料酒一汤勺。1,猪肝凉水浸泡至少2小时,放血水,建议勤换水,之至血水不多为止。2,起锅,猪肝凉水下锅,水要淹没猪肝为止。3...
  • 煮猪肝怎么煮好吃

    1.猪肝要整块或改成大块的,煮熟后切片,由于大小不一样,没有准确的时间,看是否煮熟的标准,是用牙签扎入猪肝中间部分,没有血冒出就是熟了,一般20-40分钟。2.大火开锅后,小火煮10分钟就可以了。二、煮猪肝要注意...
  • 家庭版煮猪肝的家常做法大全怎么做好吃

    家庭版煮猪肝的做法1.首先,我们准备一下食材,准备生姜一小块,切成姜片,放入盆中,小葱一颗打成结,和生姜放在一起。再准备一些大料,香砂3粒、八角2粒、香叶3片、白芷1片,小茴香一小撮,放入盆中备用。2.准备猪肝半...
  • 煮猪肝的正确方法

    煮猪肝的正确方法介绍如下:第1步、猪肝买回来清理白色的筋膜。第2步、这样子就可以了。第3步、切成小块。第4步、放入花椒,盐开锅煮开后打去浮沫,有些人还喜欢放点大料香叶什么的,随个人喜好。第5步、转小火煮十...
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