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蛋黄酥怎么做好吃 蛋黄酥的简单做法
时长：00:00更新时间：2022-04-02 04:43:41
1、将咸蛋黄清洗干净，喷上白酒，180度烤5分钟，将煮熟的红豆打成泥，倒入平底锅，分批次加入油和糖翻炒，炒成团后放凉，将蛋黄包入豆沙备用。2、将面粉、猪油糖加水和成油皮，醒半小时，用低筋面粉、猪油和成油酥面放入冰箱冷藏备用，将油皮油酥各分成16份，用油皮包着油酥醒15分钟。4、预热烤箱，在蛋黄酥表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，180度烤30到40分钟即可。
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蛋黄酥怎么做好吃 蛋黄酥的简单做法相关信息
蛋黄酥怎么做好吃蛋黄酥的简单做法相关问答

  • 蛋黄酥的制作方法?

    蛋黄酥的做法1、水油皮的做法：面粉500克、糖5克、软化的黄油50克，和一起搓成颗粒状，再加水和成光滑的面团，水65克分批加入，边加水边试软硬程度，和到比普通面团软一点的程度。2、将面团用保鲜膜盖好，室温下静置...

  • 蛋黄酥的简单做法

    步骤1：①把油皮材料混合，揉至面团光滑的状态，盖保鲜膜松弛30分钟左右，松弛好均匀分成20个剂子，继续松弛15分钟②把油酥混合均匀，分成20个均匀的剂子，天气热可以分好放冰箱冷藏步骤2：油皮、油酥分好松弛后，油皮把油酥...

  • 蛋黄酥怎么做好吃 蛋黄

    如题，我想知道:蛋黄酥怎么做好吃蛋黄

  • 蛋黄酥的制作方法及步骤

    步骤：1、将鸭蛋黄摆入烤盘中，喷上一层高度白酒，然后放入提前预热好的烤箱，160度烤12分钟，烤好以后放凉备用。2、做水油皮。把中筋面粉、白砂糖、清水、猪油倒入面包机中，开启揉面模式，直到揉出手套膜即可。3、做...

  • 蛋黄酥的家常做法?

    1、生咸鸭蛋取蛋黄，加点酒去腥后放入预热150度的烤箱3分钟关火;2、油皮中材料混合在一起，用筷子搅成雪花状，揉至表面光滑，用保鲜袋包好，静置30分钟;3、油酥中材料混合在一起，揉成光滑面团;4、取油皮和油酥面团的...

  • 蛋黄酥的好吃做法

    做法1、准备好所需的食材2、开始准备油皮和油酥，先将油皮所需的材料装干净盆中3、将油皮所有材料拌匀后揉成光滑并能拉出薄膜的状态（可以用手揉，也可以用面包机的和面程序操作），滚圆盖上保鲜膜或装入保鲜袋中松弛...

  • 蛋黄酥怎样做

    1、用料：中筋面粉（油皮）150克、猪油(油皮）55克、糖（油皮）20克、水（油皮）60毫升、低筋面粉（油酥）140克、猪油(板油)（油酥）60克、红豆沙352克、鸭蛋黄16个、黑芝麻90克、新鲜鸡蛋黄1个。2、准备好油皮部分...

  • 蛋黄酥的做法

    用料油皮：中筋面粉150克猪油50克糖粉20克水63克油酥：低筋面粉120克猪油65克馅料：红豆沙375克咸蛋黄15个装饰鲜蛋黄一个黑芝麻适量做法步骤1、将油皮材料全部放进碗里，用手揉成光滑面团，这里不需要...

  • 蛋黄酥的做法

    步骤：1、新鲜的咸鸭蛋取出咸蛋黄，放锡纸上，撒上少量白酒，进1810度预热好的烤箱烘烤10分钟左右，烤到蛋黄出油，放凉待用。2、猪油软化，粉过筛，将油皮材料混合一起和成油皮团，油酥材料也混合和成油酥团，放进保鲜袋...

  • 怎样做蛋黄酥

    1、油皮：中粉140克、水55克、糖粉15克、黄油65克。2、油酥：低筋面粉110克、安佳黄油55克。3、内馅：红油豆沙240克、自扒咸鸭蛋黄12颗。4、粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟。5、油酥制作：低粉...
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