专题文章
时长:00:00更新时间:2022-04-02 04:38:41
1、肉香藕饼;用料:新鲜猪肉糜400g / 莲藕1节 / 姜少许 / 1个鸡蛋 / 半勺老抽 / 2勺生抽 / 1勺蚝油 / 半勺盐 / 少许水淀粉 / 少许香油。做法:莲藕去皮切细碎丁儿,姜切成细末备用;把莲藕沫、肉馅、姜末放盆中,再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉、少许香油;朝一个方向使劲搅拌,直至馅料搅拌不动为止,取适量的馅料放在手里,捏成小圆饼;平底锅热少许油,小火开始煎制;煎至一面微黄时翻面,直至藕饼成熟时取出。2、蒜香肉末烤茄子;用料:肉末120g / 长茄2根 / 蒜 / 葱 / 红椒1根 / 黄豆酱 / 生抽 / 油。
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