1、放冰箱保存的时候，注意用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷冻层。温度很重要，随手放在冰箱里，绿豆汤会变馊。2、夏季的食物最好当天做，当天吃，隔夜的饭菜对身体并不好，弄不好还会闹肚子。绿豆熬制好后，不要加入糖或其余作料。可以取出一些能吃完的，再加入糖或者自己喜爱的调料。