1、板栗吃多了不会上火。板栗味甘，性温、归肾、脾、胃经。2、板栗是“果中栗最有益”，但板栗由于生食难消化，熟食又易滞气，故不宜一次吃得太多，之易伤脾胃，吃时要细细嚼碎。3、栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。