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又好吃又松又软的蛋糕做的方法
时长：00:00更新时间：2022-04-02 04:44:42
1、鸡蛋4个，分别将蛋白和蛋黄用两个干净无水的盆装好。2、蛋黄加20克砂糖、盐用搅拌机混合打发至产生黏性。3、等到材料会黏附在搅拌机的搅拌器上时，加水再打发至材料尖会端竖起的程度。（这一步非常的重要，也是戚风蛋糕拥有细软、丰润口感的关键步骤）4、加入色拉油，降低搅拌机的转数，打发至膨胀松软的状态。5、加入牛奶，混合均匀。6、将过筛好的面粉泡打粉等加入蛋黄液，用刮刀切拌到无颗粒的细腻状态。
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