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时长:00:00更新时间:2022-04-15 03:48:18
1、鸡蛋打入碗中。(如果鸡蛋是从冰箱取出,建议先拿出来室温放置半小时。)2、打散鸡蛋。3、加入盐。4、倒入温水。5、蛋液搅打均匀。6、用细筛网过滤2-3遍。7、过滤网中的蛋液不要,然后蛋液静置10分钟。8、把蛋液倒入小蒸碗中。9、蒸碗盖上保鲜膜。(盖保鲜膜可以阻隔蒸汽滴入到鸡蛋羹上,使其受热更均匀,最大程度地保留鸡蛋羹的水分。PE食品级的保鲜膜都是耐高温的,无毒材质,不用担心安全性。)
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蒸鸡蛋做法相关信息
蒸鸡蛋做法相关问答
  • 蒸鸡蛋如何做

    1、将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫,用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水,开火烧...
  • 蒸蛋的制作方法和步骤

    蒸蛋的制作方法和步骤:1.准备三个鸡蛋,敲入碗中,加入少许盐,用筷子将蛋液打散备用。2.在蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例为1.5:1。3.将温开水倒入蛋液后,用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。
  • 蒸鸡蛋怎么做

    1、敲碎两个鸡蛋,放在碗里打散。2、加入1倍左右的温水、盐、酱油,搅拌均匀。3、鸡蛋液过筛。4、将碗里的小泡去干净。5、盖上保鲜膜。6、水沸后放入蒸蛋,小火蒸12分钟。7、最后撒上葱花,完成。
  • 鸡蛋怎么蒸

    步骤1、温水里加一小勺盐,水温不烫手就可以,鸡蛋打进温水里,温水和鸡蛋的重量比为2:1(如果你没有电子秤,就用半个蛋壳舀四次温水吧)。步骤2、用蛋抽搅匀,蛋抽打鸡蛋很匀,而且产生的泡沫很少。如果没有蛋抽...
  • 蒸蛋的做法

    蒸蛋的做法做法一:家常蒸蛋用料:鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法:1、将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合...
  • 怎么蒸鸡蛋好吃又简单 蒸鸡蛋的做法

    1、主料:鸡蛋300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。3、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬...
  • 蒸鸡蛋的做法步骤?

    蒸鸡蛋羹的做法步骤请点击输入图片描述1鸡蛋准备好请点击输入图片描述2鸡蛋准备好请点击输入图片描述3凉白开倒入碗里,一定不要用自来水,等会备注里我详细说明请点击输入图片描述4凉白开倒入碗里,一定不要用...
  • 蒸鸡蛋步骤

    蒸蛋的制作方法和步骤:1.准备三个鸡蛋,敲入碗中,加入少许盐,用筷子将蛋液打散备用。2.在蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例为1.5:1。3.将温开水倒入蛋液后,用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。
  • 如何蒸蛋

    如题,我想知道:如何蒸蛋
  • 蒸鸡蛋怎么做

    蒸鸡蛋材料鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)做法1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2)加入凉开水(不要直接加生水),...
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