碳水化合物在银石结构中确实占据着重要位置，摄入碳水之后，身体会将它们转化为糖原，以便为身体提供能量。人体日常所需的能量中，45-65%来自于碳水化合物，其他的由脂肪、蛋白质提供。主食可以给身体补充碳水化合物，是身体不可缺少的营养物质，

羊奶中的钙、磷含量不仅比牛奶高，而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的钙质和母乳一样，能有效预防骨质疏松症，促进骨骼发育。羊奶中含有合适的钙、磷比例对孕妇补钙和胎儿成长非常有用。羊奶中的脂肪粒比较小，蛋白分子结构也比较小，对于吸收不好的老年人来说，喝羊奶很适合，防止便秘的发生。

如果可以坚持饮用咖啡，能够提升人体的吸收能力，主要是在咖啡中，含有数百种能够起到生物活性的植物化学物质，这些营养物质，到了身体中能够很好的改善肠道微生物群，还可以很好的调整葡萄糖代谢和脂肪代谢，促进人体大的代谢能力。

胃溃疡患者选择的食物要尽量选择容易消化的、少渣的这一些食物。避免一些刺激性的食物，比如一些纤维比较少的蔬菜或者是肉类尽量是软一点，也不要使用太多刺激性的调味品或者是食品，比如浓茶、咖啡、烟、酒这些有刺激性的食物，尽量都要避免。

紫菜中含有丰富的维生素A，它的含量是卷心菜的很多倍。还有，紫菜中还含有碘、钙、锌等等多种矿物质，所以经常吃紫菜对于胃溃疡患者有很好的治疗作用。在日本，很多胃溃疡患者都会经常食用紫菜，经常吃紫菜还能很好的预防和治疗胃溃疡。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。煮鸡汤的时候我们还可以和不同的食材进行搭配，能让鸡汤的营养更多。

当归生姜羊肉汤。这道药膳最早记载在《金匮要略》中。当归生姜羊肉汤主治血虚有寒，寒疝腹痛，胁痛里急；产后少腹疼痛，痛及腰胁，喜温喜按，舌淡苔白，脉虚大或沉弦而涩。适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

沙拉中含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力。蔬菜沙拉不必加热，这样会大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，在营养上也会起到很好的互补作用。

苦瓜和肉片放在一起炒，荤素搭配，而且做好的食材特别的鲜嫩清爽，口感价值也非常高。帮助我们清热去火的同时，还能够起到降脂的效果。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，它的功能是可以刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。