软麻花的制作过程:1.醒面:将和面的面团醒发10-20分钟,直到面团光滑细腻,并擀成长宽一致、厚度为1cm左右的面片。2.压面:将和面的面团在压面机上反复轧,直到面团光滑细腻,并轧制成长宽一致、厚度为0.5-2cm左右的面片。
3.面团排气按平,擀成厚度约1.5cm的长面片4.再把面片切成大约5cm*10cm的小面片,在上面切出两刀口,编成麻花辫子状,静置20分钟左右二次发酵5.锅中倒入适量油加热到中油温,把发酵好的麻花胚子放入,中小火炸至两面...
软麻花做的好吃又松软的方法如下:首先准备好中筋面粉、盐适量、糖适量、鸡蛋、油适量、小苏打适量。1、在面包机上放入中等面筋粉、盐、糖、鸡蛋和小苏打,然后打散搅匀。2、把搅匀的面粉揉成表面光滑的面团,醒两个小时。
大软麻花的制作方法如下:配料:普通面粉700g、鸡蛋3个、牛奶240g、糖30g、蜂蜜30g、酵母7g、黄油25g、花生油适量。步骤:1、先将所有食材全部都备好。2、中筋面粉、牛奶、糖、蜂蜜、鸡蛋、酵母混合用途同样搅拌缸中。3、...
软麻花的做法1.将所有食材放进面包机桶内,开启面包和面程序,运行2次,共30分钟2.将和好的面团分割成15份,再搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟3.将松弛好的面团擀成长方形4.由下往上卷5.卷好后再搓长...
1、酥香小麻花准备:面粉,白糖,食盐,植物油。步骤:首先往盆里放入面粉、糖、油、盐,然后再加入鸡蛋,把面揉的光滑,最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。先取一小块面团,揉搓成...
软麻花原料:面粉、黄油、盐、泡打粉、酵母、白糖、鸡蛋、温水。做法步骤:第1步、准备面粉500克加入盐白糖泡打粉酵母一个鸡蛋温水。第2步、和成光滑的面团。第3步、分成这样的小剂子,盖保鲜膜醒十五分钟。第4步、...
1、先液体,对角放糖和盐,再放面粉和酵母。2、按和面键30分钟,拿出搓圆室温发酵至原体积的两倍大。3、充分揉搓,分成10等份。盖保鲜膜醒10分钟。4、再搓成条,以此类推搓完。再从第一根开始搓条。5、用双手反向搓...
软麻花的做法材料:普通面粉1杯半,牛奶半杯,,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许。做法:1、将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟。2、将鸡蛋打散,与1拌匀。3、将面粉与...
6、选取两根长条放一起,合并在一起,扭曲的形状。7、再将两头合并起来,扭曲成下图的形状,醒5分钟。8、起油锅加热,放入麻花煎,煎至金黄色。9、捞出控油,放旁边冷却,软麻花就已经做好了。