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烙出的饼又酥又软

烙出的饼又酥又软相关信息
  • 怎样烙饼好吃

    准备材料面粉、水、椒盐、五香粉、葱花,首先把热水加入面粉用筷子搅拌,把面揉成团,醒发半小时,醒发完后稍微再揉一揉,将其擀成薄片,均匀涂抹上油,撒椒盐、五香粉、葱花卷起来,封好口,切一点,剩下的封好两边,把切下的面团团起来,压成圆饼擀成薄饼,放平底锅小火烙,烙至金黄即可。
  • 起酥饼咋做了

    首先用面粉和水揉成一个面团,然后加入一些油,醒面半个小时左右,醒好之后把面团揉成长条切好,用擀面杖改成一个面饼,然后捏成一个碗状里面放入自己想要的馅,放好之后封口,然后放入烤箱烤熟就可以了。
  • 怎样包馅饼不露馅

    想要包馄饨的时候不露馅,可以在擀面皮时要撒点面粉在粘板上,做好面皮后取一张馄饨皮,把馅料放在中间,馄饨皮的边缘稍微沾一点水,这样包出来的馄饨,皮就不容易破了,煮的时候也不会散开。
烙出的饼又酥又软相关问答
  • 推荐答案:一、1‘将面粉扒坑,放入少许盐,用温水合成中性面,揉成光滑面醒制带用; 2、 将面剂下2个剂,用挖剂法,擀成薄片放入油面(豆油加面粉); 3、用叠的手法,叠好后抻成长条从1头下一快面,放到另一头压扁,做油饼垫; 4、从头开始卷,卷成草帽型,压扁擀成圆形,放到饼铛里烙熟...[详细回答]
  • 推荐答案:面饼bai的层数就在于卷起时的圈数,所du以要想烙zhi饼做的层层分明,油要涂dao抹的均匀,卷起时尽量版一边将权面饼拉薄,一边卷的紧密一些,这样做出的烙饼才会层层酥香;家里没有饼铛的话,可以用平底锅,用小火烙,但是要加盖子,如果饼擀得很薄,在烙的过程中,可以撒上一勺清水,保证水...[详细回答]
  • 推荐答案:葱花饼怎么烙才能软,按照这个配方比例,出锅比买的都劲道好吃大家好我是小徐,今62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433653330天给大家分享柔软好吃的葱花饼,做法步骤简单易学,适合每个家庭做。葱花饼由于做法简单好吃,深受大家的喜爱,很多...[详细回答]
  • 推荐答案:把面粉放到盆里,加点泡打粉用来使面发软(超市都有卖,和酵母作用差不多,只是这个和面后不用等可以直接用),加点葱花,放上盐和五香粉,拌匀后,打上个鸡蛋,加上水,用筷子搅拌,比和面要加的水多,搅拌成糊糊状就可以了,上油就可以起锅,最好用平底锅,根据倒入糊糊的量来决定饼的厚薄,其实用高...[详细回答]
  • 推荐答案:主料面粉250g肉馅150g辅料油适量盐适量葱适量姜适量步骤烙肉饼的做法步骤11.先准备好适量的肉馅烙肉饼的做法步骤22.肉馅先用盐和酱油腌制一下烙肉饼的做法步骤33.准备好适量的葱剁碎烙肉饼的做法步骤44.再准备好矢量的姜切成末烙肉饼的做法步骤55.把剁好的葱和姜末盛入碗中烙肉...[详细回答]
  • 推荐答案:一种是烫面,一种是用油酥。和面时一半用开水烫,一半用凉水和,之后将两种面和在一起揉匀面要和的软些,之后可以烙成油饼,也可以擀成极薄的春饼。另一种是用油酥。把面加水和少量油,和成水油面,另用面粉加油和成油面,油和面的比例为1:1.把水油面团饧发后做成饼上面用油酥抹匀再迭起之后再迭起...[详细回答]
  • 推荐答案:  烙饼不软主要是面的问题,要用温水和面,而且面要和的非常软,一般是用筷子来搅面,慢慢的加入温水,当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起,然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。  第二步是做饼,把醒好的面稍揉一下,再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕。把做成的饼丕再稍醒一下,...[详细回答]
  • 推荐答案:不要用手和面,把面粉放到盆里,加水用筷子搅拌,记住一开始要少加水,慢慢边加边搅拌,最后做到面是一个整体了就好了一定不要嫌面太稀只要做到能粘到一起就行了最后在用手和面做到不粘手就行了这样既软又筋斗本回答由提问者推荐...[详细回答]
  • 推荐答案:一句话的窍门,告诉你吧; 用电饼铛烙饼和面时要将水与面粉的比例提高一点;发酵的时间稍长一点;如果是用酵面做,用碱时最好注意加下足一点,这样和理后做出来的产品就会喧软一些。当然火候也很重要,要调至高档,火力小,加热时间长,而的浆氽干,也是会变硬的。 顺便告诉你各几种主要的面食,加水...[详细回答]
  • 推荐答案:折饼的时候要层次分明。具体做法如下:准备材料:普通面粉,温水,油,葱花,大料 ,盐。1、面粉和温水揉成光滑的面团,醒半小时。揉面不要加盐;2、醒面的时候来做油酥。锅里热油,放入一部分葱花,两个大料;3、炸过的葱和大料不要,只把油倒入50克面粉中,边倒边搅拌,油酥就烫好了;4、面团...[详细回答]
  • 推荐答案:一、用料  高筋面粉300克 、自来水适量。二、怎样和烙饼面:1、将面粉舀到大碗里。2、打开水龙头,小小的水流,如图。3、左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。4、继续。不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让水流浇到有干面粉的地方。5、...[详细回答]
  • 推荐答案:家常2113葱花饼的做法用料主料:5261面粉300克、水80克、清水120克辅料:盐41021小勺、葱1棵、油适量做法1、把面粉放一盆1653里,添加适量开水,把三分之一的面粉用筷子搅成絮状,静置片刻,让烫面晾凉2、添加清水,把剩余的面粉用筷子搅成絮状,到无干粉状态3、把烫面团...[详细回答]
  • 推荐答案:面饼做好后涂上2113芝麻酱,然后再做成烙饼。具5261体做法如4102下,首先准备材料:老面团350g、普通面粉250g、清水1653150g、白砂糖1小勺、芝麻酱食材:芝麻酱2大勺、凉白开水2大勺、酱油1小勺、生抽1小勺、盐2g。1、从冰箱中取出冷藏过的老面团,用手撕成小块放...[详细回答]
  • 推荐答案:食材2113:面粉,开水制作步骤:1、将面粉5261装在一个稍大的盆里,加入开水(冷4102水烧滚开之后,1653稍凉一两分钟)揉成面团,面团一定要揉的软一些,稍多加一点水,面越软,烙出来的饼也越软。将揉好的面团松驰一个小时时左右。2、在面板上撤上一些干面粉,将松驰好的面团放在面...[详细回答]
  • 推荐答案:烙馅饼的做法 : 1、高筋2113面粉边加水,边用筷子搅拌,5261大约一分钟后,盖4102上保鲜膜,醒165330分钟;2、豆焯水,切碎,手攥干,猪肉切末。先把猪肉末用酱油,油,十三香拌匀,待用。准备烙饼之前把豆芽和肉末,适量盐混合。3、面醒好后,挑出一筷子,...[详细回答]
  • 推荐答案:材料:硅胶板、2113切面刀、擀面杖5261主料:面粉适量配料:油4102适量、五香粉、黑芝麻适量、温开水第一步:在硅1653胶板上撒放面粉,面粉中间掏空,倒入温开水。温开水温度适中保证烙饼的软嫩。第二步:将面粉和温开水和成软硬适中的光滑面团。第三步:在硅胶板上涂抹适量食用油,将...[详细回答]
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  • 推荐答案:第一招:2113轻松制作完美面团 要制5261作香Q的面团,绝对少不了「4102烫面」这重要步骤喔!烫过的面团1653在口感上绝对会比较香Q扎实。还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 中筋和低筋面粉,以1:1的比例混和...[详细回答]
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