井盖上煎蛋

先将洋葱洗净，切成洋葱圈，然后小火加热锅并倒入适量食用油，将切好的洋葱圈平放入锅中，再将鸡蛋打入洋葱圈中，慢慢将鸡蛋煎熟即可。

1、安全系数大，圆形的边是一条圆弧，没有尖锐的角，在修理或者安装时不会使人受伤；2、圆形井盖受力后，压力向周围扩散，由于扩散均匀，不易破碎和崩塌。3、圆形的盖子可以节省材料，增加洞口覆盖面积，井盖及井座的强度增加不易轧坏；4、便于运输，圆形的盖子可以直接在地上滚动，而方形或三角形的盖子则不可以。

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